Хочу спросить у вас совета - я очень люблю японскую кухню. Можно ли? Если я реально хочу похудеть и ограничить себя в пище. ПРосто мне кажется, она же не калорийная - там рис рыба и водоросли. Но может кто-то знает конкретно??? Заранее спасибо хоть за какую либо информацию или мысли

Статья про суши http://www.krasotulya.ru/forum/index.php?showtopic=1638

Валентин, спасибо большое

Почитала я и поняла - что все таки роллы - это низкокалорийно, и употреблять можно. а про червей и все остальное - лично мне не интересно.

10 ролами можно наесться до отвала - а в калориях это будет всего ничего.

Ну, почему же! Свежевыловленные трепанги очень даже ничего, внешний вид только не презентабельный


Однако, роллы могут содержать рыбную икру, что очень даже калорийно. Да! И про сакэ не забудьте! Как же в японской кухне без нее?

Касаемо гельминтов (а проще червячком, личинки которых живут в сырой рыбе и т.д.)
пока эта свежатина к нам едет, ее замораживают, и часть черячков отмирает сама собой.
а потом угорь и лосось бывают копчеными
а креветки и крабов немного ошпаривают, чтоб порозовели.
А свежачок лучше не есть, на всякий случай... и так много вкусного.

в японской кухне есть овощные ролы. Там уж точно никаких гадостей не будет, а в рисе мало ккалорий и порции там маленькие. Если интресно можете обратить внимание на меню ресторана Якитория, там расписана ккалорийность каждого блюда. Например ролы с авакадо 6 шт всего 46 ккалорий, это очень мало! Ешьте на здоровье. 3 порции таких ролов и вы под столом от обжорства а наели максимум 150 ккалорий.

обожаю баловать себя суши!!!! мммммм вкуснотища и правда с десяти ролл наедаешься очень хорошо...

Ну не знаю, че-то пока я вроде не страдаю от червей. Все-таки мне кажется, действительно, пока они довезут - да еще в самом ресторане - все хранится в морозилке, никакие гельминты там не выживут. Это у японцев, судя по статье - прямо из моря и на стол. А у нас они там месяц наверно леденятся.

Я уже давно уплетаю всякие там суши с сырой рыбой, ттт но пока глистов не обнаружено. И действительно низкоколорийно, наедаешься и главное не жирно)))))))) Конечно есть суши каждый день не выход, но раз в неделю вполне.

Объясните пожалуйста как и из чего делаются роллы

А вот это- полный бред. Врач-диетолог явно обучалась через интернет или таких же "диетологов", как она сама
про мясо все уже все знают, и повторять написанное 10 раз -нет смысла. Насчет специй да, у них большое изобилие приправ, которые балансируют блюда, как по вкусам, так и помогают ей перевариваться значительно быстрее. Вобщем, на врачей, а особенно диетологов я уже давно забила, нихрена они не знают. Особенно меня убивают диетологи, страдающие от лишнего веса, причем это даже ни 5 кг. Врачи- это вообще оч веселые люди, смешно наблюдать за ними со стороны. Ну это так, ни совсем по теме. А теперь о сушах

Я сама абажаю суши (естественно вегетарианские) ну и сладенькие Но стараюсь не заказывать их, а делать сама. Получаетс оч вкусно и разнообразно! Главное в этом деле желание и фантазия

ASSAsian Все что надо, это: рис для суши, листики из водорослей (тоже специальные, высушенные) и маленькая подстилочка из палочек, на которой все и готовиться. А вообще, проще тебе сходить в магазин и купить набор для суши, в него все включено. Там и инструкция прилагается. Или в интернете посмотреть как их готовят, это будет проще и понятнее, чем кто-то будет объяснять.

Спасибки

ух ты! а как же сырая рыба и другие ингридиенты? Видела рис для сушей, но водорослей нет. Зато кушаю морскую капусту сухую, в пластинах, написано для суши. очень вкусная и без сушей

Каприз, так это есть водоросли для суши, та, которую ты в пластинах ешь . Меня одногруппница, японка (она раньше работала в суши-баре в Японии), научила делать суши. Это очень вкусно! И можно делать и без сырых продуктов. У меня муж ест рыбу, но я не делаю из сырой рыбы - беру или соленую или копченую. А вообще без рыбы можно делать - вариантов масса, можно считать, что суши - это вегетарианская еда. Самое вкусное, на мой взгляд - это именно эта водоросль и сочетание риса с соевым соусом.

Ириш - я как раз из этих пластин на Новый год делала роллы...

kaprice Инга правильно написала, можно ведь и без рыбы обойтись Я делаю отдельно в мисочке салатик, и заворачиваю его в рис. С фруктами тоже самое, делаю фруктовый салатик (или просто нарезаю фрукты кусочками) и тоже заворачиваю в рис, только сладкие ведь в водоросли сухие не завернешь (вкус будет странный) поэтому обваливаю их в сизамовых семечках. И делаю различные соусы (вместо соевого, с ним ведь сладкое ни поешь) Больше всего нравиться такой: беру кокосовое молоко (ток настоящее, жирненькое, чем-то похоже на сливки, ток оч жидкое и с абалденным вкусом) разбавляю его с карамельным соусом или можно каким нибудь джемом, ну вобщем с чем нить сладеньким и соус готов, поливаю этис суши, даю малость пропитаться и получается такая нямка, даже не передать! Скока бы штук я ни делала, все уходят моментом, М.ч. просто тащится от них

Девочки, расскажите мне тундуку - как это: заворачивать в рис? он же рассыпчатый? я видела в суперах специальный для суши (правда редко где, а у нас в Подмосковье и подавно не найти такого) - но он что ,по консистенции другой?
ОО, кокосовое молоко. А у вас это где?

kaprice
все очень просто, он когда варится, становится оочень липким, его выкладываешь на подстилочку из палочек, как бы намазываешь на нее, с краю кладешь начинку и заворачиваешь)) этот рис отличается от других сортов!


а у нас- это в Риге И то, такое кокосовое молоко я нашла с трудом, даже не знаю почему, оно такое вкусненькое, а встречается редко

Возможно, кому-то это исортит аппетит, но знать полезно:

http://www.krasotulya.ru/news/detail.php?ID=1703