Сварить густую манную кашу. Остудить, добавить соль, перец, нарезанную зелень петрушки и укропа, сельдерея, пассированную морковь, лук. Сформовать котлеты, обвалять в сухарях и обжарить на растительном масле. Подавать можно с мучной, грибной подливой.

Котлеты картофельные с соусом

600 г картофеля, 2-3 ст. л. муки, 3-4 ст. л. панировочных сухарей, соль, растительное масло, соус грибной или черносливовый или из сушеных абрикосов.

Рекламная пауза :-)) : ПОТРЯСАЮЩИЕ ИСТОРИИ УСПЕХОВ и КРАСОТЫ от посетительниц сайта Красотуля.ру, - множество реальных историй и фотографий "ДО" и "ПОСЛЕ" Мотивируйтесь и вдохновляйтесь!! >>>>

Картофель очистить, сварить и горячим протереть через сито. Добавить муку, соль, сформовать котлеты, запанировать в муке и обжарить с обеих сторон.
Подать с грибным или сладким соусом.
Если котлеты подают с грибным соусом, то в массу для них можно положить пассерованный лук.

Котлеты картофельные в сухарях

4 крупные картофелины, 2 ст. л. белых толченых сухарей, 2 ст. л. растительного масла, соль по вкусу, тесто для блинчиков, грибной соус.

Картофель сварить, очистить и горячим протереть через сито, положить 1 ст. л. масла, посолить и хорошо размешать. Сформовать котлеты, окунуть каждую в тесто для блинчиков, затем запанировать в сухарях и жарить на сковороде в масле. Если картофель очень рассыпчатый, то в массу следует добавить 1 ч. л. картофельного крахмала.
Подать с грибным соусом.

Котлеты из соевых бобов

Сухие соевые бобы замочить в воде на 12-16 часов, затем промыть и сварить в подсоленной воде до готовности. Воду слить, вареные бобы протереть через сито или дуршлаг. В соевое пюре добавить пшеничную муку (0,5 части от объема пюре), мелко нарезанные и слегка обжаренные лук и чеснок, посолить, поперчить и перемешать.
Из полученной массы сформовать котлетки, запанировать в молотых сухарях и жарить на растительном масле.

Все рецепты предоставлены форумчанками сайта http://www.krasotulya.ru/ При перепечатке активная ссылка на сайт http://www.krasotulya.ru/ обязательна.

Всего прочтено:  11442