200 г нежирного творога, щепотка соли, пол ч. л. оливкового масла, мелко порубленная зелень укропа, 2 мелко порубленных зубчика чеснока или натертый на терке соленый огурец или несколько натертых маринованных огурчиков, чуть-чуть горчицы.

Творог растереть с солью и оливковым маслом (масло можно и не добавлять), добавляем в нашу пасту мелко порубленную зелень укропа, а дальше добавляем или чеснок, или соленый огурчик или маринованные огурчики. Все перемешать. Если нужно добавляем еще соль, можно чуть-чуть горчицы и после этого можно использовать данный паштетик куда угодно - мазать на хлеб, фаршировать помидорки, грибочки фаршировать и т.д.

Рекламная пауза :-)) : ПОТРЯСАЮЩИЕ ИСТОРИИ УСПЕХОВ и КРАСОТЫ от посетительниц сайта Красотуля.ру, - множество реальных историй и фотографий "ДО" и "ПОСЛЕ" Мотивируйтесь и вдохновляйтесь!! >>>>

Творожный паштет с болгарским перцем

По 3 красных и зеленых стручка сладкого перца (всего 750 г), 100 мл оливкового масла, 500 г творожного сыра, 120 г маслин без косточек, 2 зубчика чеснока, 1 пучок базилика, соль, перец, томатный соус.

Духовку нагреть до 220 градусов. Стручки перца кисточкой смазать маслом. Перец запекать на противне, пока на кожице не появятся пузыри. Вынуть, накрыть влажным полотенцем и остудить. Снять кожицу, разрезать стручки пополам, удалить семена и перегородки. Если в сыре скопилась влага, слить. Сыр порциями переложить в миску и ложкой постепенно растереть с оливковым маслом. Маслины нарезать тонкими колечками. Чеснок отжать через пресс. Базилик вымыть, промокнуть салфеткой и мелко нарубить. Все смешать с сырной массой. Посолить и поперчить. Форму выстлать прозрачной пленкой так, чтобы она слегка свешивалась за края. На дно положить тонкий слой перца. Сверху лопаткой выложить слой сырной массы и разровнять поверхность. Так слоями выкладывать перец и сыр. Закончить слоем перца. Паштет накрыть пленкой, на нее положить досочку и груз для гнета. На ночь поставить в холодильник. Паштет опрокинуть на блюдо и снять пленку. Нарезать кусочками и подавать с томатным соусом.

Паштет деликатесный

350 г жирного творога, 2 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. грецких орехов, чеснок, соль, перец по вкусу.

Грецкие орехи растолочь, чеснок растереть с солью, творог посыпать перцем, прибавить к нему растопленное сливочное масло, грецкие орехи, чеснок и тщательно перемешать до образования однородной массы. Этой пастой намазывать слегка подсушенные в духовке ломтики белого хлеба.

Все рецепты предоставлены форумчанками сайта http://www.krasotulya.ru/ При перепечатке активная ссылка на сайт http://www.krasotulya.ru/ обязательна.

Всего прочтено:  8355