Рецепт от фитоняши:


Доброе утро! Я не устану признаваться в любви к шоколадным десертам на основе бобовых, вот и сегодня паста из разряда любимых. Ореховая шоколадная паста:

- 100 г фасоли (красной)
- 100 г фундука
- 120 г фиников
- 20 гр какао
- 100 мл воды

Фасоль и финики замочить на ночь в холодной воде. Очистить финики от косточек. Фасоль отварить до мягкости. Процедить (отвар не сливать) Смешиваем какао и воду в ковшике или сотейнике с толстым дном. Варим до закипания, помешивая венчиком и убавляем огонь до минимума. Варим дальше, помешивая еще тщательнее, пока не станет достаточно густым, но не вообще твердым! Снять с огня. Фундук обжарить на сковородке, помешивая, минуты 3 (до легкой румяности). Пюрировать все ингредиенты погружным блендером, при необходимости подливать отвар от фасоли (у меня ушло около 100 г). Убрать шоколадную пасту в холодильник на ночь.

Меня в этом рецепте смутил один компонент - фасоль.
Вообще, как сладкие десерты с фасолью на вкус?
А так состав полезный! Нужно будет попробовать соорудить такое дома! Уж точно полезней Нутеллы!