Здравствуйте, дорогие, любимые читательницы рассылки и форумчанки.
Сегодня мы хотим рассказать вам кое-что интересное, и пригласить вас к сотрудничеству.
По заказу издательства "Феникс", администраторами сайта Красотуля.ру Васильевой Наташей и Валентином Мельниковым была написана книга "Как похудеть, не отходя от жизни".
В скором времени (через 2-3 месяца) книга должна появиться в продаже, о чем мы вам обязательно сообщим. Но уже сейчас вы можете бесплатно получить электронную версию книги, а также можете прочитать отзывы тех форумчанок, которые ее уже прочли.
Отзывы очень интересные и искренние. Читайте их ЗДЕСЬ >>>>
А сейчас мы вам расскажем о том, как и вы можете получить (бесплатно получить) электронную версию этой книги.
Сейчас мы хотим подготовить книгу вегетарианских рецептов, составленную по материалам нашего форума. Рецептов у нас хватает, но хочется оживить книгу рецептов рассказами тех, кто ими пользуется.
На форуме уже давно выложены для скачивания 4 книги вегетарианских рецептов. Там есть, наверное, все!! На любой вкус. Надеемся, многие из вас давно и успешно пользуются этими рецептами. Те, кто еще не пользуются, могут скачать книги рецептов прямо сейчас. Вот ссылка
Вкусные рецепты!! 4 книги!! СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО>>>>
Книги были скачаны десятки тысяч раз. Значит, десятки тысяч человек уже опробовали эти рецепты и получили какой-то результат, сформировали какое-то собственное мнение.
И сейчас мы просим вас поделиться вашим мнением, рассказать какие-то свои истории связанные с этими рецептами. Возможно, вы нашли среди предложенных рецептов что-то, что вам особенно понравилось. Возможно, вам удалось перестроить питание вашей семьи на более правильное, и это прекрасно сказалось на вашем здоровье и здоровье ваших близких.
Возможно, низкокалорийные вегетарианские рецепты помогли вам избавиться от лишних килограммов.
Возможно, вам довелось удивить своих знакомых изысканностью вегетарианских блюд.
Да много что возможно.
Напишите нам об этом. Расскажите любые истории связанные с этими рецептами. Ваши мысли, ваш опыт, изменения, происходившие с вашей фигурой, изменения в вашем мировоззрении, - любые истории как-то связанные с этими рецептами. Или просто ваши размышления, рассуждения.
Мы хотим чтобы рецепты сопровождались рассказами реальных людей. Согласитесь, положительный опыт очень вдохновляет и впечатляет.
Мы будем признательны вам за ваши письма с отзывами, рассказами, размышлениями, советами. Можете рассказать о каких-то особенно понравившихся вам рецептах (и чем именно они вам нравятся). Можете поделиться своими рецептами.
Мы с удовольствием включим ваши мысли и истории в будущую книгу.
А всем, приславшим свой рассказ, бесплатно вышлем электронную версию нашей книги "Как похудеть, не отходя от жизни". Книга очень интересная и полезная. Напоминаем, что отзывы о ней вы можете прочесть ЗДЕСЬ >>>>
Ваши письма присылайте, пожалуйста на адрес admin@krasotulya.ru
И заранее вам спасибо!! Будьте счастливы.

Также можете оставлять свои рассказы в этой теме.

Какая прекрасная идея!!! Это замечательно и очень нужно!!! Хочу поделиться своей историей, связанной как раз с этими четырьмя книгами! Не дожидаясь издания, я их как только скачала, сразу распечатала и сброшуровала, чтобы было красиво и не потрепалось от частого использования. Однажды папа, глядя на мои успехи в деле постройнения, стал мне жаловаться, что тоже стал вес набирать, что уже не такой, каким был, что уже и самочувствие не то... На что я ему предложила, просто попробовать хотя бы неделю не употреблять мясо (мотивируя это прежде всего большим содержанием жира и прочей гадости) и просто посмотреть на свои ощущения. Он решил попробовать, о чем тут же заявил маме, т.к. она у нас ужинали занимается. А она у меня привыкшая, что обязательно должно быть МЯСО! Она в панику, чуть ли не в истерику: "Что же я готовить буду????!!!!" Тут я ей четырехтомный "самиздат" и посунула. Она его весь день изучала, на ужин приготовила фасоль по рецепту. Папа остался доволен  А потом пошло-поехало... как-то все само собой!! Что касается папы, он стройнеть начал!!! А еще я уверена, что обязательно уйдет 
холестирин и здоровье улучшиться! Мама вдохновилась! Ждет лета, чтобы можно было готовить побольше
овощей. А я... я просто рада, что моя семья, мои самые близкие и дорогие люди стали питаться лучше!!! Спасибо всем огромное, что собрали общими усилиями эти книжки!!! Это действительно вкусные и недорогие рецепты на любой вкус!!!

Даж не знаю с чего начать наверное с начала...с начала была дамочка взгызавшаяся с урчанием в бутемброды с ковбасой и пельмени которая раскормила пиццами и макаронами по-флотски мужчину своей мечты до 110 кг с 78... В общем, мама моего коханого обожает готовить, ребенок у нее единственный, естественно она всячески пыталась кормить его только самым "вкусненьким", а после того как мы стали жить отдельно от родителей, я старалась не отстать от его мамы в основном "вкусненькое" начиналось после 7-8 часов вечера, в общем наели мы по многу лишних килограмм, надо заметить что вкусненькое в нашем тогдашнем понимании было непременно мясо, в крайнем случае рыба и обязательно майонез, он у нас всегда был в холодильнике. Потом нам взгрустнулось как-то мы перестали помещаться во все джинсы , и я нашла "Красотулю" Валентинчик презентовал мне книгу с вегетарианскими рецептами и тут в отдельной взятой кухне произошла революция оказывается блины бывают без яиц, "вкусьненькое" это совсем не мясо, а мужчинко прекрасно выживает без мяса и рыбы, даже сам того не замечая...проверено Дальше канеша было легкое недопонимание со стороны наших друзей, родителей и родственников, но со временем все как-то само утряслось, народ увидел что мы не помираем, не пухнем с голоду, не болеем и мужчинко не сбежал от дамочки, которая его не кормит мясом, и стал просить рецептики)) Я наверное чемпион по распространению "пиратских копий" книжки пока все довольны...революция продолжается, даже моя свекровь прониклась, пока правда не до конца, но процесс пошел аргументы "мужчине мясо необходимо" я победила фактами: у мужчинки перестала болеть поджелудочная, он похудел со 110 до 93 кг., гриппом не помню когда мы болели...в общем терь мы с его мамой делимся другими рецептами огромное спасибо девченкам, которые поделились таким добром с общественностью и конечно Валентинчику

Спасибо, Инночка!!












Оказывается у наших девочек уже и мамы с папами к здоровому питанию приобщаются!! Как же это чудесно!! И главное, - они же сами видят и чувствуют результаты!!




Инна!! И Вам спасибо!! ОГРОМНОЕ!!

Если Вы вдруг вспомните, какие-то интересные случаи, обсуждения блюд, комментарии к изменению питания, разговоры, которые происходили в Вашей семье, поделитесь, пожалуйста с нами!!

Я понял, - даже если бы это не надо было для книги, такую тему надо было бы создать просто так - очень радуют такие рассказы. Спасибо еще раз!! Надеюсь, еще что-то вспомнится.







ТРЕБУЕМ ПОДРОБНОСТИ!!




Porshe!! Спасибо, замечательная история!!

Девочки, только, по возможности, рассказывайте подробнее, больше!!

Например, как пошел суп без мяса, какие были отзывы. Такие рассказы будут предшествовать рецептам супов.

Как получились блинчики без яиц, насколько понравились вам и окружающим. А после этого пойдут рецепты блинчиков.

В общем, рассказывайте подробнее.

Это ведь очень интересно читать.

Тем более такие истории, когда и килограммы сбросили, и здоровье укрепили.

Это стольких людей вдохновит, которые даже здесь, на сайте прочтут ваши рассказы.

И еще раз спасибо вам обеим - самые первые разместили свои рассказы!!


Девочки, скиньте мне личными сообщениями ваши электронные адреса. Как и было обещано, пришлю вам книгу "Как похудеть, не отходя от жизни".

СПАСИБО ВАМ!!

А уменя история грустная. Когда-то давно я была вегитарианкой. Выглядела на все 100. Очень мне нравилось есть только растительную пищу. Чувствовала себя будто бабочка. Но потом вышла замуж и забеременела. Все вокруг (причем главным образом врачи) настаивали на том, что в таком положении я просто обязана есть мясо.Ну я и стала. Снова привыкла. Прошло много лет в течение которых я в тех или иных количествах (но постоянно) ела мясо. И пришла к тому, что превратилась просто в развалюху. Мало того, что вес стал просто гигантским, так еще начались проблемы со здоровьем. В общем, в один прекрасный день я решила " Так жить дальше нельзя!!!!". И начала искать пути к похудению. Перелопатила кучу материала в интернете. И (если честно, то совершенно случайно) наткнулась на ваш сайт. Несколько дней назад зарегистрировалась. Прочитала материалы, статьи, форумы. И поняла, что если я хочу выжить, мне просто необходимо снова отказаться от мяса! Скачала ваши книги с рецептами - буду начинать новую жизнь. И очень надеюсь на happy-end!

Тоже хорошо!!


Пробуйте новые рецепты, а потом пишите здесь, как они Вам. ЧТо особенно понравилось, какие впечатления...


УСПЕХОВ!!

СПАСИБО!!!

Еще раз Валентин, хочу вам сказать огромное спасибо!!! За все, что вы делаете!
Я правда только учусь. И уже вижу разницу от питания с мясом и без. Чувствуется легкость, вес нормализуется причем я себя ни в чем не ограничиваю, ну люблю я покушать. А еще у меня проблема с прыщами, раньше выскакивали за месяц штук по 10, а за этот месяц всего парочку. А это ж только начало.
Когда начала готовить супы без мяса, думала, что будут они наверно какие-то водинистые, ничего подобного , очень вкусные и сытные, после них не ощущается никакой тяжести, как от супов на мясном бульоне. Мало того сыну и мужу тоже делала так же, а они даже разницы не заметили, вернее они не заметили, что там нет мяса, а вот то что эти супчики вкуснее они заметили.
Да и вообще мое питание стало более разнообразным и красивым. На многие овощи и фрукты, как-то даже внимания не обращала, а зачем, ну приготовишь мясо, ну гарнир какой-нибуть. Очень жалею о том, что раньше получается во многом себя обделяла.

Оксаночка!! СПАСИБО!!

Какая хорошая идея, выпустить книгу с рецептами и комментариями к ним. Валентин, Наташенька, лёгкого Вам пера
Моё воображение рисует обложку с аппетитными вегетарианочками среди райского зелёного сада со спелыми яблочками...
Это действительно так! Мой муж раньше ел мясо/рыбу 5-6 раз в неделю, сейчас 1-2, и то, если сам приготовит
По поводу рецептов есть такие мысли: Очень нравится солянка с оливками и грибами. Я уже не припомню, когда готовила борщ с мясом, а вот солянку стабильно 3-4 раза в месяц! 5-ти литровая кастрюлька улетает за сутки, если мы с мужем кушаем вдвоём. Сколько спрашивала, муж всегда отвечал, что такую вкуснятину готов есть через день. Так мы постепенно отучились от борщей с мяском.
Супы в нашей семье раньше ела только я, муж мог "под страхом смерти" похлебать юшечки и всё. Когда я решилала приготовить необычный супчик с плавленными сырками, мы с первого раза дружно в него влюбились. Если дофантазировать, можно в него добавить те же грибы или фасоль. У этого супа совершенно незаурядный вкус, он не приедается и к тому же очень сытный. С гренками вообще красота Пишу и слюнки глотаю
Ещё пробовала баклажаны запечёные с сыром в духовке. Баклажаны, чеснок и сыр прекрасно сочетаются по вкусу. Очень сытные, на ужин у нас идут как основное блюдо. К тому же готовятся очень легко и симпатично смотрятся.
Котлеты из шампиньонов удачно заменили нам мясные, на праздничном столе пользовались популярностью, по внешнему виду очень смахивают на своих мясных братьев. Это видимо и привлекало всех, а когда распробовали, просили рецептик
Особенное место в сердце любимого занимает пицца с грибами, воскресенье и пицца в нашей семье понятия неразделимые! Слава богу есть рецепты пресного теста, которое, кстати, по вкусу не хуже обычного и менее калорийное. Да и какая итальянская пицца готовится с добавлением яиц?
Плов с грибами в духовке офигенная вешь! Опять грибы? Но они действительно не надоедают, если их готовить по разному и в сочетаниях с разными продуктами. Ведь мясоедам не надоедает каждый день кушать мясо. Тут главное уметь приготовить. Не хочу хвастаться, хотя почему же... мой плов самый вкусный из всех, что я пробовала. Родители и младшая сестра очень хвалили. И я им верю, так как слопали они свои порции неприлично быстро
Вообще все блюда, где есть сыр, грибы, бобовые, картофель, рис очень сытные. И вариантов рецептов огромное множество, я часто сама придумываю новые сочетания. Как то ни разу не пришло в голову, что нехватает рыбы или мяса на столе. Очень велико разнообразие, было бы желание экспериментировать.

Я делала Блинчики из цуккини и моркови. Скорее больше на драники или оладьи похожими получились. Так вкусно! Я не думала, что так может быть. Честно, это самая вкусная вещь, которую я ела за последние полгода.

Я мало готовлю, не считая салатов, поэтому почти никакие другие рецепты не опробовала. Но этот!

Ах нет, почему же! Конфеты из сухофруктов (ладду) еще делала, тоже очень вкусные!

Я не ем мясо с 1 января 2008 года,это конечно не так долго,но я во многом чувствую себя лучше. Правда я пока еще ем рыбу,правда очень редко,-пару раз в месяц, но в скором будущем планирую и это "перестать делать". Так вот об изменениях,- раньше я страдала приступами "обжорства",причем сколко себя помню,столько это продолжалось. Сечас у меня умеренный аппетит!!!!!! Я стала есть небольшими порциями,именно столько,сколко нужно моему организму.И это без всяких там "себя-заставляний",мне просто больше такой порции и не хочется. Раньше я была склонна к отечности,-утром встанешь,а под глазами такие мешки,как-будто и не спала всю ночь. Сечас я просыпаюсь,и с удовольствием смотрю на свое отражение в зеркале. Так же,у меня больше нет "болей в костях",при пробуждении,.....Но самое главное,- я ощущаю себя ТАК гармонично!!!!!! Мое тело,мои мысли,мое эмоциональное состояние состоят в полной гармонии друг с другом....я даже не знаю,как это описать словами! хотя я и так всегда была спокойным человеком,....но сейчас мое самоощущение перешло на какой-то новый уровень! Так же я за 3 месяца похудела на 4 кг.,хотя это не было моей целью,я отказалась от мяса из-за совсем других побуждений.

Урааа, новая книга
И еще вегетарианская!!!!!Супер!!!
Наташа, Валентин Вы такие молодцы!!!!
Бог в помощь!!!!

Я же стала вегетарианкой благодаря Вам, Вашему сайту - Красотуле. Ну, да, это уже установленный факт
Спасибо девочкам, спасибо Валентин, спасибо, кто создавал за рецепты, делился, собирал их здесь!!!
Наташенька, спасибо тебе за труд, что собрала их!!!
Вот, спустя два месяца, как стала вегтарианка, открыла Ваши рецепты...
Тогда их было меньше.
Ну, во-первых, мне понравилось готовить, экспериментировать, прямо дашу лежала, так как знала, что пища несет пользу и телу и душе..
Мясные блюда говтовила как-то однотипные, а тут столько нового и интересноо для себя открыла. К тому же, у меня папа постится, нас уже двое
Вот, как раз перед Новым Годом все это было..Новогодний стол для нас был вегетарианский, столько интересного наготовила.
Кто говорит, что стол без мяса очень беден? Наоборот, такой простор для фантазии!!!
Вот, готовила о выпечку, особенно сырники, оладушки, блинчики (особеннос яблоками я кефиром - просто и быстро, к том же часто остается молоко, кефир, не знаешь, куда применить).
Из супов кое-что делала, очень понравился с плавленными сырками, оладушки делала из фасоли. Салатики разные , салатики вообще фореве, еще пиццы делала разные!!! Еще пекла овсяное печенье!!!!просто ням
особенно понравился салатик - замена олевье с шампиньонами. Плов!!!Я очень раньше любила плов с мясом, мое самое любимое блюдо..
А тут оень нравится готовить с овощами, грибами и изюмом и морковью, каши опять же, особенно пшенная с тыквой..
И вообще, знаете, ест какой-то родукт, не знаешь, что бы сделать, сразу именно в эти книги заклядываю, потому что они полезные, ПРОСТЫЕ, испробованные.
Я только на вегетарианстве почувтсвовала, какая вкуснаяи полезная может быть пища
И это мне так понравилось

Кстати, такая история случилась за день до того, как Вы объявили о выходе новой книги Мой начальник, знает, что я вегетарианка, увидела, как я на Красотуле смотрела картинки с рецептиками, спросил, что это, помолчал и спрашивает: "Ты, наверное, много рецептиков знаешь?". Я говорю: "Да"". когда становилась вегетарианкой, у меня под рукой были книги, они мне очень помогли, особенно морально" (а то у многих встает вопрос, чем же питаться, если не есть мясо )
ДАвайте, говорю, вышлю Вам. А он постится, и его жена, и как-то уже устали от однообразной пищи.
Выслала все 4 книги А скоро они выйдут в свет!!
Ура!!
Это нужно, это полезно, учитывая, что вегетарианцев становится все больше и больше!! К тому же, много постящихся, которым эта книга тоже будет в помощь!!!
Рада за всех, у кого будет эта книга!!

Рассказываю, про рецепт из книги.
Салат называется "БанкетныЙ" . Когда я его делала, на меня мама смотрела вот так . Там действительно очень необычное сочетание продуктов. Майонез я заменила на постный, можно наверное еще как нибудь поэксперементировать. Но когда салат был готов, получилось очень вкусно. И наши гости съели его в первую очередь, хотя на столе еще был тазик оливье и куриного. Так вот этот салат съели, а ольвье осталось

Я стараюсь всегда в холодильнике иметь грибы,из них можно сделать множество найвкуснейших блюд!!! Вот к примеру ,вчера поздно попала домой с работы,-голодная была,но возиться со стряпней долго не хотелось. Сделала жаренные грибы с картошкой , луком и кабачками(с укропом,хотя это дело вкуса,кому-то может другая зелень прийдется по вкусу). Объеденье,и по времени готовки максимум 30 минут!
Это хороший вариант быстрого и вкустного ужина(обеда)!

Валентин, Наташа, так здорово, что вы затеяли новую книгу!!! Тем более такую суперполезную , в которой будет множество оригинальных, здоровых рецептов!!!
Удачи вам, пусть
Так все и будет, без вариантов



Я очень рада, что перешла на вегетарианство, с какой стороны ни посмотри - одни плюсы, едиственное, что можно было бы посчитать за минус-переходный период психологического отвыкания от мяса, когда казалось: ну вот, что же я теперь буду есть ... удивлению моему не было предела, когда я узнала, какое множество вкуснейших блюд можно приготовить ! Начала потихоньку пробовать... и абсолютно все, что я делала по красотулинским рецептам, шло просто на ура!

Очень любим всей семьей вегетарианский борщ. Первый раз варила - не сказала мужу, что без мяса . Карты открыла после того, как он попросил добавки . С тех пор варю только такой, вегетарианский . Муж даже без сметаны ест, говорит, без неё лучше.

Довольно часто пеку пиццу. Мои мужчины (муж и сын) очень любят. Съедается моментально, не успев остынуть ... Даже свекровь (!!!) как-то сказала, что у меня пицца вкусней

Пробовала приготовить Капусту, тушеннуя с яблоками и сладким перцем и Капусту, тушенную с маслинами. Очень вкусно получается, яблочки (я беру зимний сорт "сенап") придают такой аромат и блюдо становится нежнее, а если с маслинами, то довольно пикантно получается (я добавляю к маслинам оливки, или делаю целиком с оливками).

Немного изменила рецепт Супа с плавлеными сырками, вместе с картошкой кладу шампиньоны (не обжариваю, чтобы аромат не терялся ). Все остальное по рецепту. Получается такой обалденный грибной суп, сырки придают ему насыщенный сливочный вкус, подчеркивают вкус шампиньонов. Просто пальчики оближешь!

Среди рецептов мне попался Салат картофельный... и вспомнила, что в детстве мама делала такой салатик... так что теперь, когда я его делаю, про себя называю "Салат Ностальжи" . Хотя его вполне было бы можно назвать" Все гениальное-просто" .

Часто делаю Винегрет с оливками. Очень выигрышное сочетание, с оливками вкус ярче, интереснее!

Чуть не забыла про Греческий салат! Это что-то! Легкий, летний, сочный! На семейные праздники его готовлю в первую очередь. Все делаю как в рецепте, только иногда заменяю чеснок, мелко порезанным репчатым луком, и добавляю оливки или маслины. Все всегда довольны!

И все-таки... мой самый любимый салатик-это Салат из свеклы с орехами и черносливом. Про него даже не нужно ничего говорить. Надо кушать и наслаждаться !

Отдельно хочу сказать о знаменитом Салате красоты! Это самое идеальное начало дня, красота и здоровье с одном флаконе! Главное кушать его регулярно, тогда и результаты будут, как говорится, на лицо: у меня после этого салата наладилась деятельность ЖКТ, кожа, волосы тоже стали заметно лучше... а кроме всего прочего, этот салатик еще и очень вкусный !!!


Это еще не все, что я готовлю по красотулинским рецептикам... потом еще допишу.
Вот скоро у сынули день рожденья, буду опробовать рецептики вегетарианских тортиков!...

И вообще хочется выразить огромную благодарность за такую чудесную подборку рецептов . Не надо мучится, придумывать, чем накормить семью со вкусом и пользой - ведь есть такая замечательная шпаргалка. Я даже начала любить готовить, потому что все делается просто и быстро, а получается - ВКУСНО!

Обожаю этот салат

Да, он знаменит, я думаю, это основная пища любой Красотули
Нашла вчера записную книжечку, куда выписывала рецептики, кторые хочу приготовить в первую очередь, чтобы были под рукой всегда, так как это полезно..
Сейчас забросила немного это дело, давно не готовила чего-то новенького, но вот, с чем экспериментировала, кроме вышеназванного, - поделюсь.
Кстати, туда же выписывала другие рецептики с нашего форума - для волос, кожи и др
Блинчики с горячим молоком и блинчики скороспелые - очень просты в изготовлении, легко быстро.
Ну, про плов с грибами сказала - божественно вкусно, пирожки с яблоками , хотя раньше никогда пирожки не делала брату даже очень понравились, хотя певрой его реакцией было: "Почему пирожки без мяса?!".
Как будто пирожки -значит долна быть обязательно с мясом
,Очень много в Красотулинской книге рецетов тортов - очень простые, но руки не дошли, вижу, выписала себе
Котлеты готовила картофельные
Вот, яблочные олидьи и с изюмом оооочень нравятся, уже на глаз готовлю
ГОЛУБЦЫ, очень-очень вкусные, рискнула приготовить к Новогоднему столу, так считаю, были его украшением, учитывая, что готовила первый раз голубцы Эхх, этот рис, пропитавшийся грибами с пассированной морковью и луком, сама начинка такая вкусная, можно просто ложками есть
Ну, про салатики гооврила, вот эти готовила: картофельный салат с грибами и сыром, очень вкусный и ытный, грибной зимний, из огурцов с картофелем и морковью - все они сытные, хорошая замена Олевье.
Ну, про сыроедеческие салаты не пишу, их множество, все ПОЛЕЗНЫЕ, все вкусные. Тут такой просто для фантазии, и чисто сыроедеческие и моносыроедеские

А я предлагаю добавить еще и фотографии приготовленных блюд.

Когда я только стала вегетарианкой, я полностью отказалась от супов, ото всех кроме грибного, но и он через какое-то время просто надоел.. Для меня это было очень тяжело. Ведь в прошлой жизни я ела супы каждый день... Вобщем с таким положением дел я провела месяца 4 своей жизни.
По прошествии чуть больше 4 месяцев я случайно попала на красотулю, и тут то и началось блаженство =)))) Начала готовить разнообразные супы от солянки до борщей, узнала что грибных супов огромное множество, а сырный суп - вообще что-то непередаваемое. Постепенно ВСЯ моя семья (между прочим заядлые мясоеды) медленно но верно перешла именно на вегетарианские супчики. Когда они пили свой куриный бульен, я сидела и наворачивала вкусную грибную солянку и замечала что в моей кастрюльке супчика убаляется гораздо быстрее чем я ем. Начала с ними проводить работу, что я себе варю мало и мне не хватает, когда они лопают, что у них есть куриный суп - вот его и ешьте. Так мама спустя некоторое время начала супы готовить по моим рецептам. И теперь я ем из общей кастрюли =))))))
А вот мясные супы моем доме тепрь редкость! Хотя семья у меня категорически против вегетарианства во всех его проявлениях. Это в чистом виде заслуга рецептиков

А я раньше вообще почти не готовила дома.... это было ооооочень редко....но потом перекачала книги... и понеслось... дня три сама посебе становилась к плите и что-нить делала.... родителям оччень понравилось то что у меня получалось.... начали намного чаще и больше овощей покупать.... так родители теперь каждый день мне говорят что бы я готовила...даже если в выходные я сплю они меня с самого утра будят и говорят что бы я шла готовить)))
но особо всем понравился сырный супчик))) просто аболденный вкус у него)) папа очень долго пытался понять что это и что в него входит)))
хоть у меня папа был больше всех против того что я стала вегетариянкой... но он даже в последнее время начал отказываться от мяса и рыбы))
а насчёт моих изменений... очень много энергии появилось откуда-то) настроение лучше... лёгкость появилась... теперь я не хожу, а "летаю"))) за мной даже не успевают друзья)) желудок стал меньше болеть, хотя раньше каждый день болел(у меня просто много всяких гастритов). сон нормализовался(раньше была бессоница)... а ещё похудела на 5 кг чуть больше чем за 2 месяца)... ещё память стала лучше... ну и ещё очень много чего хорошего)

а я книги рецептов, бывает, читаю вечером, на ночь...ем глазами, так сказать

Из супов - обалденно вкусный суп чечевичный, и между прочим, он такой сытный и по консиситенции таков, что подсунуть мясоеду, не отличит - что без курицы

вегетарианские пиццы тоже начала делать с рецепта теста для пиццы из книги, а потом начала экспериментировать с тестом самостоятельно, в итоге нашла рецепт прекрсного дрожжевого для пышек

Котлеты из шампиньонов навеяли ассоциацию с гамбургером, в итоге оказался доволен ребенок, канючивший сводить его в макдональдс. Наделала ему вегбургеров и у него даже мысли не было, чо котлеты в них - не из мяса. Каюсь - одни бургер съела сама - ни тяжести, ни изжоги - тольк долго ощущение сытости...

ну про какие рецепты еще рассказать... Кухню радости вообще можно как бестселер читать - обожаю индйскую кухню - так просто и гармонично!

Вообще на вегетарианстве открыла для себе баклажаны, раньше нос от них воротила.
Никак руки не дойдут до вегаснких сладостей, но надеюсь - сподвигнусь

Я, я тоже хочу рассказать!
Мой папа жудкий гурман и мясоед и еще к тому же превередина кашмарная!
Однажды, точнее на новый год (2007), мы с мужем приехали к родителям и оказалось, что никакой еды для нас вообще еще не готовилось . Справляли я, муж, мама, папа, брат. Вегетарианцами были только мы с мужем тогда.
Ну я решила сама, что нибудь сготовить, чтобы нам с мужем голодным не остаться. Готовила сразу несколько вегетарианских блюд, а мама мне помогала ... . Мама в тот год не успела даже толком им приготовить еду, был приготовлен только холодец и пару мясных салатов ... Но как то в суматохе про эти салаты и холодец забылось.
Мы сели за стол уже почти перед боем курантов и так вышло, что вся еда на столе была исключительно вегетарианской, хочу отметить, что до этого вечера папа плохо относился к вегетарианской пищи, считая ее не вкусной и пустой .
Вообщем, я готовила вегетарианскую лазанью и пару салатов. Все начали кушать и лазанья быстренько стала убывать. Брат недоумевал, от такой вкусноты ... папа так аппетитно кушал, что даже не обратил внимание, что на столе нет его салатов и холодца. В конечном итоге, все эти мясные блюда так и остались нетронутыми , а вегетарианские улетеи в миг.
Ну, что поразительно было для моих родных, то что это был их первый новый год, когда они не корчились от вздувшихся животов и от переедания. В ту ночь мы много веселились, лепили снеговика на улице, бесились, танцевали и играли в снежки! Все были сытые и в прекрасном настроении .
Потом папа сказал : "Алена, если бы мама готовила мне такую вкуснятину, то я бы тоже вегетарианцем был ", и это не упрек моей маме - она замечательно готовит . Просто вегетарианская пища, наполнена любовью к живым существам и миру в целом !

И еще - раньше я думала что блины без яиц приготовить не возможно, пока не прочла рецепты в книжках, выложенных тут.
Мой муж - очень любит блины и от тех блинчиков, был просто в восторге

Вот еще что вспомнила!
Про супчики без вегетарианские.
Моя подружка не вегетарианка, как то пришла ко мне в гости, а я как раз кушать собиралась, ну и говорю ей: "давай со мной за компанию супчика вегетарианского...". Она сразу согласиласилась. Кушала суп, да еще и с добавкой и была в полном восторге!
Потом сидит такая вся удевленнаяя и говорит: "Странно! Наелась, а тяжести нет ..., как будто бы и не ела вообще... Хммм, а ведь наелась же ... "
Вот потом я очем подумала, что многие люди - мясоеды, часто чувство сытости сравнивают с чувсвом тяжести в желудке. Типо раз из стола не встать - значит наелся .
УУУ таких примеров кучаааа ... вот сейчас расписалась и сразу вспоминается, куча случаев когда вегетарианские блюда очень нравились, тем кто их пробывал !

Мне тоже очень понравился чечевичный супчик. А самое главное, он понравился самому привиредливому члену нашей семьи-ребенку.

А вообще раньше рацион был ограничен макароны, картошка, рис, гречка, свинина, котлетки, курица и очень редко рыба. Мы практически не ели сырых овощей, даже самых простых помидоров-огурцов. А сейчас я столько открыла для себя новых продуктов.
У меня как- то мама готовила капустные котлеты, я к ним очень презрительно отнеслась, ха, капустные котлеты. А на днях я сама приготвила, съела сразу несклько штук. И еще уговаривала себя остановится, уж очень было вкусно!

Немного поделюсь тут и Вышлю рецепт Валентину.

Тренер по шейпингу сказал,что я делаю самый замечательный и полезный суп для похудения: капуста любая,корень сельдерея(режу соломкой),стебель и зелень сельдерея,маленькие капусточки(такие зеленые кочанчики,режу пополам),морковь по вкусу. БЕЗ картошки-когда на диете,и с 2-мя картофелинами когда просто так. и питаюсь этим целый день,чтобы усились эффект-добавить 2 луковицы.


А приготовление ШТРУДЕЛЯ-подсмотрела в передаче "Сладкие истории" на Домашнем.

Тесто: 500 гр муки,300-воды,84-масла растительного
(этого много,можно урезать рецептуру-300 муки,150-воды,49-масла).
Муку обязательно просеять, влить воду и масло и хорошо вымесить. Поставить тесто,предварительно разделенное на несколько частей и обернутое в пищевую пленку тесто в холодильник на 30 минут.
За это время готовим Начинку: яблоки-от 500 гр до 1 кг очищаем от кожуры(можно не очищать)и сердцевинки, режем кубиками, добавляем немного соли, сахара пару столовых ложек, корицы по вкусу (я сыплю много), 1 ст.л. муки(стобы остановить выделяющийся сок).

Достаем тесто, посыпав стол мукой и обваляв слегка 1 часть теста-раскатываем в длинный блин,не прижимая сильно скалкой. потом поднимаем и (вдвоем желательно) начинаем его "вытягивать", просто поднимаем за край, перебираем его по кругу за края и оно вытягивается под своим весом. После нескольких тренировок-получатся будет четко. через раскатанный пласт должен в идеале читаться печатный газетный текст.
Пласт кладем на ткань или лист бумаги (2 гладких тонких листа используя я), он должен быть "внушительных" размеров, у нас с сестрой как 2 подноса или 1,но большой по размеру (по ширине противня). Быстро ладонями в растительном масле пробегаем по пласту теста(чтобы слои теста не слипались при выпечке-так вкуснее). На 1 край толстой колбаской очень плотно выкладываем начинку,формируя ладонями.(можно слегка отжать марлей для плотности и удаления излишней воды,но не обязательно) .Потом приподнимая бумагу или ткань аккуратно, натянув на начинку край теста, закатываем все в рулетик,продолжая приподнимать нашу ткань или бумагу.(начинка-только в центре,не раскиданная по всем слоям). Рулетик кладем на смазанный противень. Рулетик стараемся положить "швом" вниз.
берем следущую часть и проделываем тоже самое.
У нас 4 рулетика на 1 противень получается из 300 гр. мучной рецептуры.
В нагретой духовке выпекаем на небольшом или среднем огне 20 минут,максимум 30(зависит от духовки,разогретости ее и температуры).
Посыпаем пудрой,потому как сам рулетик бледный,шов должен быть золотисто желтым или рыжеватым. (более темный-трудно режется,хрустит и травмирует десна-тогда-вы перепекли).

Начинку можно использовать любую! Персики,бананы,груши! еще вкусно-с капустой с зеленью рубленной (капусту предварительно обжариваю на сковороде минут 5-7,в нее сыплю соль и не посыпаю сахаром естественно). У нас с сестрой обычно на 1 противне получается 2 Штруделя с капустой и укропом и 2-с яблоками и грушами и ничего страшного,если немного "потекут"(разные по вкусам штрудели). вкусно,что все равно сьедят!

Посоветовались с мужем и решили, что на день рожденья сына организуем вегетарианский стол. Очень пригодились рецепты с Красотули! Спасибо еще раз за такую замечательную подборку !!! Я делала салатики: "Август", Свекольный с черносливом и орехами", "Греческий", "Салат из маринованных грибов и овощей", зразы с грибами, фасоль с овощами, торт " Мраморный"-изюминка застолья . Свекровь, как опытный кулинар, была довольно скептически настроена. Мне удалось её удивить , после чаепития с тортом, я рассказала, что тортик-то вегетарианский и приготовлен без яиц... наверное, она так и не поверила ...

Супер! Давно мечтаю стать вегетарианкой. Рецепты тоже многие использую, но это в основном салаты. От них у меня и гости и родители в восторге. Мама потом у меня рецепты берет и такими салатами своих гостей угощает. Все в восторге и сами потом у нее рецепты спрашивают, т.к. уже всем давно надоели эти стандартные закуски, а вегетарианские салатики очень -очень вкусненькие и необычные. Вот так и распространяю потихоньку вкуснотищу. Завтра хочу попробовать лазанью сделать. Думаю будет вкусно. Валентинчик, огромнейшее СПАСИБО!

Моя слабость - котлеты. Это еще с детства... И умела делать их хорошо, и есть... А теперь - отличная альтернатива - котлеты "не из мяса" - намного вкуснее, полезнее и тяжести с изжогой после них нет! Наиболее вкусные, на мой взгляд, из хлопьев типа "Геркулес" или "4 злака", ну и овощные - капустные, морковные, луковые.... Хочу еще разные вариации попробовать из других компонентов. Может, из репки? Короче, эти рецепты из книг дают мне вдохновение на создание своих творений, хотя раньше я никогда не думала, что что-то смогу сама придумать, готовила строго отмеряя по рецептам)))))

Ув. Валентин!!! Я для себя, конечно же, скачала "Вкусные рецепты". У вас отличная идея дополнить их отзывами форумчанок. А у меня предложение вот такое: а давайте немного проиллюстрируем предлагаемые рецепты, ведь наглядность - очень классная штука. Я у себя в темке выставила несколько фоток с тем, чтобы и себя занять, и другим показать, ЧТО можно приготовить из самых обычных продуктов, которые есть в любом доме, так, чтобы было нехлопотно и в то же время здорово для организма. Или вообще можно завести темку "Просто и вкусно", которая будет пополняться новыми рецептами и фотографиями к ним. Вы как на это смотрите?

Делайте!!

Укажите, что это именно тема рецептов с фотографиями.