Corbis/Scanpix
В основе похудания всегда лежит разница между потребляемой и расходуемой энергией. Если потребляет человек мало, а расходует много, то недостающая энергия будет извлекаться организмом из запасов, то есть, из жировой ткани. Однако эта простая формула хороша только на бумаге, в жизни все намного сложнее.
На подобном принципе построен так называемый арифметический подход к похудению. А — Б = С, где А — расходуемая энергия, Б — потребляемая, а С — успех предприятия.
Самый простой способ снизить потребление энергии, это усесться на гипокалорийную диету. Именно так мы и поступаем в большинстве случаев. И вот сидим мы на этой диете, терпим, считаем калории. По всему получается, что едим мы очень мало. Через неделю взвешиваемся, а результат ниже всяких ожиданий. Намучились килограммов на пять, а сбросили только 300 г. Почему? А потому что организм очень плохо подчиняется законам арифметики. Организм, это даже не алгебра. Уверяю вас, по сложности своего устройства организм будет повыше самой высшей математики.
Главное, о чем нам следует знать и постоянно помнить — уменьшение потребления энергии с пищей (гипокалорийная диета)лишь в единичных случаях сопровождается адекватным снижением веса. Гораздо чаще вместо снижения веса мы наблюдаем снижение расхода энергии той или иной степени выраженности. Мы изо всех сил стараемся как можно меньше есть, а наш организм старается как можно меньше тратить, сводя все наши усилия к нулю.
Почему при похудении может замедляться расход энергии?
Организм нуждается в постоянном притоке энергии. Дыхание, сокращения сердца, поддержание мышечного тонуса, деление клеток, поддержание температуры тела, мышечная работа, все эти процессы для своего осуществления требуют энергии. Источников энергии у организма два — внешний, это наша с вами пища, и внутренний — запасы жира и очень небольшие запасы углеводов.
Когда с целью похудеть мы волевым усилием сокращаем еду, мы как бы побуждаем (или принуждаем) организм черпать энергию из запасов. Если по каким-то причинам (а этих причин масса) наш организм не может (или не хочет) извлечь из запасов необходимое ему количество энергии, а мы упорствуем и продолжаем соблюдать диету, то выход только один — взять и сократить расход энергии. К этому выходу он и прибегает. Но сначала организм подает нам сигналы голода, означающие, что энергии у него мало и раздобыть он ее не может. Голод — обязательный предвестник снижения расхода энергии.
Симптомы замедления расхода энергии
Если энергии не хватает, то в обязательном порядке значительно замедляется или прекращается совсем снижение веса. Однако выявить этот симптом не так просто, как кажется. Как его выявишь, если даже в норме колебания веса составляют один — полтора килограмма в день? Вот симптомы более ранние и более точные, которые мы ни в коем случае не должны оставлять без внимания.
Общая и мышечная слабость. Все правильно — нет энергии, снижается мышечный тонус. В тяжелых случаях дело может доходить до приступов головокружения и обмороков (снижение тонуса сосудов и артериального давления).
Снижение температуры тела — зябкость. Даже в жару люди спят одевшись, закутавшись в одеяла, надев на ноги теплые шерстяные носки.
Голод, выше нами уже упомянутый. Он означает, что организм не может раздобыть энергию из внутренних запасов и остро нуждается в пище. Долго терпеть голод наш организм не может. Обязательно будет либо замедление расхода энергии, либо срыв.
Замедление расхода энергии неприятно не только тем, что оно сводит на нет все наши похудательные усилия.
Во-первых, после прекращения похудательных усилий (какой смысл худеть, если не худеется?) и возвращения к привычному рациону питания, наш обмен долгое время остается замедленным. Это приводит к быстрому восстановлению исходного веса, часто с приличным довеском.
Во-вторых, с каждой похудательной попыткой наш организм как бы тренируется. Он старается как можно раньше и как можно глубже затормозить расход энергии и как можно дольше не восстанавливать его при срыве и возвращении к обычному питанию. Соответственно, результат с каждым разом оказывается все более скромным, а восстановление веса более скорым.
Как худеть правильно
1. Для успешного похудения необходимо знать, зачем вам это нужно. Значимый мотив повышает активность гормонов, способствующих расщеплению жира, и тем самым препятствует снижению расхода энергии.
2.Ни в коем случае не сводите свое похудение к одному лишь "сидению на диете" и не начинайте похудение с диеты. Используйте так называемый комбинированный подход — применяйте одновременно и рациональное питание, и тонизирующую двигательную активность, и позитивный настрой.
3.Нормализуйте сон. Недостаток сна сам по себе ведет к снижению расхода энергии.
4.Оптимально питание более частое с преобладанием белка и сложных углеводов и с ограничением жиров и сахаров. Не отказывайтесь от вечерней еды. Просто старайтесь, что бы в вечернее время еда была более частая и менее жирная.
5. Все ограничения в питании вводите очень осторожно. Если вы все сделали правильно, вы ни в коем случае не должны испытывать голод и дискомфорт.
6.Используйте тонизирующий потенциал двигательной активности. Оптимальны в этом плане нагрузки средней интенсивности — оздоровительная ходьба и тонизирующие упражнения. Правильно подобранные тренировки ни в коем случае не должны вызывать у вас утомления и повышения аппетита.
7.Оправдано применение на фоне диеты витаминно- минеральных комплексов. Это предотвратит снижение расхода энергии, связанное с недостатком незаменимых факторов пищи. Выбирайте препараты, которые в профилактических дозах содержат как минимум витамины В1, В6, С, А, Д и Е, рутин и фолиевую кислоту, а из микроэлементов железо, медь, иод, хром, цинк и селен.