Leyla L пишет:
Сладости- это слабость моих домашний. Сынуля в этом похож на папу
Самое главное, что ты можешь эти сладости готовить! Ты просто супер-хозяйка! И когда ты успеваешь печь? Это ведь еще надо и ужин приготовить и другие дела по дому...
Цитата
Leyla L пишет:
ВЫ бы видел с каким удавольствием он взбивал миксером бизе....как прыгал перед духовкой от радости каждый раз спрашивая ПРИГОТОВИЛОСЬ ЛИ?
дишуля пишет:
Самое главное, что ты можешь эти сладости готовить! Ты просто супер-хозяйка! И когда ты успеваешь печь?
ОТ того , что у него капризный желудок он покупное печеное кушать практически не может...вот я и пеку как только время и состояние есть...А так я с работы устаю и мне в будние дни не бывает сил на все это. А вот воскресенье порадовать семью самой удавольствие.
Самое главное в другой семье эту выпечку ели бы 3-4 дня смакуя...а у нас на завтра не остается ничего....:)))
Вообще люблю легкие и доступные рецепты - в то же время вкусные. На На замороченные рецепты не бывает времени.
Цитата
дишуля пишет:
Ой, сладкий какой)))
Я даже не удержалась взяла фотик и сфоткала его....и снимала на ролик....как он облизывал с миксера сладкий крем или во время взбивания.......просто все забываю скинуть на комп....
дишуля пишет:
Это ведь еще надо и ужин приготовить и другие дела по дому...
поэтому и получается что засыпаю поздно и утром рано надо подняться на работу и так....наслаивается усталость...каждый раз надеюсь в выходные немного успеть восстановиться...но редко это удается...:)))
На эти выходные после (26 ноября посл раз говорили...потом после ссоры я ей тоже не звонила и она не раз не позвонила и не поинтересовалась почему что со мной что я пропала?) позвонила свекровь...........НАЕХАЛА...что так нельзя ...что НОВЫЙ год ПРОШЕЛ ...ЧТО ГУРБАН БАЙРАМ прошли что не ищем мы...что ей плохо...и т.д....упрекая, крича...на что я многое выслушав сказала , что вы наверное джумали я эти праздники в радости провела что ли? (кстати на НОВЫЙ ГОЛД Я неск раз звонила она не подняла трубку- зная что это мы- так как кроме нас и старшего девера в их дом звонков не поступает- она то семейно ни с одним из родственников не поддерживает связь - в этом тоже винит сыновей что они оградили ее ото всех. А они просто видели что с кем бы она не общалась начинала искать проблемы и жаловалась и нервничала -говорили ей не общайся не нравится если...) Говорю вы даже не интересовали , а я за это время столько нервов потеряла и мне вообще не хотелось никого искать и чтобы меня не искали. ВЫ то говорю знаете как это бывает....??? вы же не подниматет даже трубку....когда вам не хочется...
Короче в конце разговора я перевела тему на лучший лад и на хорошей ноте завершила разговор. ОНА поговорила с внуком по телефону....и я сказала ей вот вы говорите сидите весь день дома...хотите чтобы вы приходили к нам...и что считает что так не правильно...А я вот считаю, что не правильно вы поступаетет ждя от сына приглашения домой. Я не видела таких отношений. Это ведь дом вашего сына...Вот я вас приглашаю в субботу к нам. Приходите...ОНА говорит нееет меня сын по-другому должен пригласить...я говорю при чем он? Я приглашаю...вы старшая...ОНА говорит.ПОЗДНО( имея ввиду что за 4 года нашей супруж жизни она не раз не была у нас после свадьбы - а кто виноват??? во всем винит детей своих)
Вчера у девера младшего день рожд был. Я позвонила поздравила. Опять сказала , что в субботу остается в силах...она с одной стороны говорит вы не приходите, типа всегда вы приходите намекая что сама хочет выйти из дома и к нам...с другой стороны хочет какого-то приглашения со стороны сына, говорит что он хоть и говорил приходи но не так как надо...
В конце я сказала я устала теперь я поставлю такой ультиматуум (но все я говорю с усмешкой с приколом...) типа вот вы не приходите я тоже пока вы не придете больше к вам не приду...СМОТРИТЕ сами!!!
Короче поздравила (у меня уже на него алларгия начинает вырабатыватся) отрапортовалась.
Мужу про наш разговор немного сказала и самое главное сказала , что пригласила, на что его мать отреагировала таким вот образом. Пусть уж сам смотрит и приглашает или говорит что с ней. Я свое сделала...
Leyla L пишет:
поэтому и получается что засыпаю поздно и утром рано надо подняться на работу и так....наслаивается усталость.
Лейлочка!!! береги себя! может что-то не делать?? что-то отложить?? я тебя считаю.. и у меня комплекс нехозяйки появляется... у меня все может быть плохо в квартире (вещи разбросаны, неглажены, нестираны, игрушки разбросаны, кушать нечего... только детям - это святое!) но если я устала, или не хочу - я не делаю! и муж поддерживает, что ему нужна бодрая жена, а не валящаяся с ног... намекая на ночь поэтому я себя не переутруждаю... находит иногда приступ чистоты... тогда все складываю, готовлю, детей развлекаю, еще и собой занимаюсь... и на все хватает время... но если не хочу - ничего меня не заставит
Лейла, привет! рада тебя видеть! начиталась про твои кулинарные подвиги, тоже хочу пахалву приготовить, если тебе не сильно трудно, напиши мне в личку рецепт, очень хочется. у нас раньше в городе был магазин, так там столькоразных сортов пахалвы продавали, правда очень дорого, но такая вкусная, мы себя иногда баловали, а сейчас магазин закрыли, а так хочется хоть иногда такой вкуснятины!у меня ванюшка тоже любит когда я пеку что нибудь, всегда даю ему кусок теста и он делает колобок, потом когда испекется я ставлю его в специальном блюдечке на окошко остужаться, а он ходит кругами, сначало около духовки, потом около окна, а как радуется когда ест свой колобочек!прочитала про твою свекровь, как же все у вас сложно! но ты молодец, правильную позицию выбрала, и если уж ей хочется вредничать, то что ж ее личное дело, а ты её пригласила все честь по чести, так что сейчас дело за ней. а почему муж не пригласит свою маму к вам в гости, так, как ей того хочется?
Leyla L пишет:
поэтому и получается что засыпаю поздно и утром рано надо подняться на работу и так....наслаивается усталость...каждый раз надеюсь в выходные немного успеть восстановиться...но редко это удается...:)))
У меня тоже самое, так что очень тебя понимаю...
В последнее время вообще нервная хоу, несмотря на все приятности, которые у нас в жизни происходят Умом понимаю, что нужно радоваться жизни, мы об этом так долго мечтали, а чувствами не могу управлять, т.к. постоянное чувство усталости
Да еще и эти холода достали
Цитата
Leyla L пишет:
в конце разговора я перевела тему на лучший лад и на хорошей ноте завершила разговор. ОНА поговорила с внуком по телефону
Ты молодец, это надо уметь так выстроить разговор, да еще и с таким сложным человеком!
Цитата
Leyla L пишет:
но все я говорю с усмешкой с приколом...
Да уж, понимаю ... Ты молодец! У меня не всегда так получается... Я более прямая по натуре, а вот моя свекровь как раз умеет красивыми словами все прикрыть и не придерешься Учусь))))
Тесто
250 гр маргарина (или сл масла)+ 3,5 стакана муки. РУБИМ.(до однородности.
затем значит 3 желтка+ 1 б сметаны (200 гр) + 1ч.л гашенной в уксуле соды смешиваем и добавляем к рубленной массе и замешиваем тесто. ОНО получается липкое . Месим не сильно. складываем в целофан и на 1,5-2 часика в холодильник.
С тестом разобрались...
ДЛЯ начинки надо нам из 5 беков (значит там осталось у нас 3 белка + еще 2 белка , а 2 желтка оставили на смазку) и 1,5 стакана сахара взбить бизе. Многие конечно знают , но я напишу что в БЕЛКИ чтобы бизе хорошо получилось хорошо добавить щепотку соли и чтобы они были холодными. (поэтому те 3 белка что у вас с теста осталось держите в холодильнике пока возитесь с тестом)
Грец орехи я пожарила порезала (на глаз взяла в размере 2 горстей полных)+ кишмиш желтый и курагу (помыла , высушила) на маленькие кусочки все. Все всыпали в готовое бизе и перемешали ложкой.
к этому времени...прошло 2 часа...вынули тесто разделили на 3 части. ЛИст смазали маслом и посыпали чуть слегка мукой (чтобы не прилипло).
РАскатываем 1 слой так чтобы бортики получились ...смазали половиной начинки. Кладем второй слой...опять остальная часть начинки равномерно ....и последний слой. Смазываем 2 желтками (у нас они остались)
Разрезаем на квадратики в сыром виде.
В горячую духовку на 180 градусов . Через минут 15 вынули (уже видите подрумянивается)опять прошлись ножиком по порезанным местам....обратно в духовку. И еще там минут 10-15 вы сами по цвету определите и готово.
Оставьте чтобы остыло. Я люблю с вечера приготовить , а утром уже остыв и пропитавшись давольно вкусно:)))
Будет желание попробуйте.
Лейла, привет.
фоточки обалденые, вкусно выглядит. Сделаю мужу на день влюбленных, потом отпишусь, что получилось.
Лейла, прости, а как эта нямка называется?
да я бы тоже не стала бы утруждать себя сильно. И тоже считаю , что если утала можно оставить не убранно и потом прибраться....что с того что оставить разбросанно комнату...а вот муж 1 день потерпит потом видишь мина у него уже искожена типа не порядок его раздражает...
вот занимаюсь чем-то на кухне пришла в комнату вижу АЛИИИШКА мне тут бумагу какую-то поравал накрошил по всему ковру...карандаши везде валяются....смотришь весль свой шкаф перерыл и по всей комнате его одежда валяется. Усторил короче бардак...в одной части убираю...думаю это закончу...что-то да и выйдет....и вообще во всем чтобы бы я не начала делать он лезет вперед что он будет это делать...Естественно он -то не может делать...только мешает.
Возьму пылесос ---тут как тут отбирает. ЖДУ пока перебесится....время идет...оставляю пылесос думаю устанет потом сделаю...приступаю к глажке. Бежит тащит табуретку...и давай лезть что я буду гладить ты отойди...посуду мою...с табуреткой бежит ...сколько раз можно переодевать его мокрую одежду за день...:))) и с ребенком поддерживать порядок какой бы хотелось трудно конечно...
Цитата
kira пишет:
намекая на ночь
а про это...вот иногда усталая закончив дела заваливаюсь никакая спать:))))так он обязательно будит....
Цитата
murka murka пишет:
Лейла, привет!
Приветик:)) рада тебе
Цитата
murka murka пишет:
у нас раньше в городе был магазин, так там столькоразных сортов пахалвы продавали, правда очень дорого, но такая вкусная, мы себя иногда баловали,
да пахлава это конечно вкуснятина. Я как-нибудь и нашу национальную пахлаву распишу...обещаю..только я так в точностях не помню рецепт сейчас...боюсь на память писать...скоро у нас национальный праздник идет ...как раз будем печь...
Цитата
murka murka пишет:
так, как ей того хочется?
когда я ему про это говорю...он говорит , что я не все знаю...что он приглашает...только вот она не идет...а она говорит что все это не правильно и что мы ее на порог не пускаем. Но муж у меня принципиальный человек и врать не будет и зачем ему не пускать мать...ему сколько раз было не по себе на соберунах , когда с его сторны он не мог позвать мать , брата младшего....Он себя чувствовал ущемленно...И я была свидетелем когда несколько раз он говорил брату возьми маму приходи....она просто как я понимаю все возводит в ранг проблемы...ищет подвох и из каждого слова подчеркивает и ище плохую сторну или смысл...
Это их с сыном взаимоотнощения. Я так ей и сказала ЭТО ваши взаимоотнгошения я не понимаю...всего этого...но ты мать , а он твой сын...сами вы поймете друг друга лучше. Я со своей стороны сколько раз даже ссорилась из за таких вот взаимоотношений с твоим сыном что мол мама пусть твоя придет...а он говорит ОНА не приходиттЫ разве не понимаешь?
дишуля пишет:
а чувствами не могу управлять, т.к. постоянное чувство усталости
Да Динара. ЭТО все усталость и всегда куда -то все время спешишь...я тоже для себя это подметила...вот проходят такие дни ...и радостные и запоминающиеся...вроде и не успеваешь порадоваться...в душе усталость мозги понимают....а состояние привкусить момент не дает. ТОЖЕ самое у меня.
Цитата
дишуля пишет:
Да еще и эти холода достали
не говори скорее бы скинуть с себя тяжелую одежду....иметь возможность выйти погулять с ребенокм...он уже устал дома сидеть...
Цитата
дишуля пишет:
Ты молодец, это надо уметь так выстроить разговор,
Динара я нетолько встраиваю Я ЕЩЕ САМОЕ ГЛАВНОЕ ВЫСТАИВАЮ разговор. ОН любит тянуть лямку...долго беседовать...повторять одно и то жее...хвалить себя, говорить что он а святая....перед каждым звонком набираешься терпенья и прихватываешь остатки нервов...а после ВЫДЫХАЕШЬ тяжелый воздух из легких:)))))))))
Цитата
дишуля пишет:
Ты молодец! У меня не всегда так получается...
НЕОБХОДИМОСТЬ ...ЗАСТАВЛЯЕТ...как говорится....с ней только так....
Цитата
Katrino4ka пишет:
потом отпишусь, что получилось.
буду ждать:)))
Цитата
Katrino4ka пишет:
Лейла, прости, а как эта нямка называется?
одни говорят сочинская пахлава...но я точно не знаю...ЭТОТ рецепт любят у нас дома...!
Красота какая! Рецептик записала. А кишмиш - это изюм? В смысле сушеный кишмиш? Я обожаю сладости вот такие, сухофрукты, безе, тесто. Ненавижу бисквиты и жирные кремы. Обязательно сделаю.
Лейлочка, привет.
Пришла отчитаться. Делала пахлаву в субботу вечером, вот сижу доедаю последний кусок.
Мне очень понравилось, обязательно сделаю еще. Здорово, что тесто без сахара, а начинка сладкая.
Правда внешне не так красиво как у тебя получилось (для первого раза сойдет), но на вкус супер.
Вчера даже носила свекровь и ее семейство угощать. Огромное спасибо за необычный рецепт.
Вот фотоотчет.
Лейла, а тесто какой толщиной надо раскатывать?
Малявка пишет:
А кишмиш - это изюм? В смысле сушеный кишмиш?
Приветики:))) ДА точно -это сушеный изюм.
Цитата
Малявка пишет:
А безе в итоге получается сухим и хрустящим или влажным?
НЕТ бизе не получается влажным. Пока горячий он может если попробовать может показаться чуть более сочным...но его лучше есть остывшим. После остывания он как бы чуть впитывается и бизе моло чувствуется. Печеное само не бывает в конечном результате влажным. Можно сказать сухое.
Цитата
Katrino4ka пишет:
Пришла отчитаться.
Катриночка. Привет
Спасибо ...за комменты...
Я посмотрела фотку. Вот ты спросила о тольщине теста. Ну как сказать 2 -2,5 мм. НЕ больше.Эта порция расчитана на один лист. Как раз получается. У тебя тесто получилось толстым вроде. Даже с виду мне как бы чуть напомнило как-будто бисквит даже. Самое главное что вкус тебе понравился. Это первый раз...во второй раз получится еще лучше.
А ты желтком намазала (2 желтка которых осталось) перед тем как нарезать?
Лейлочка!!! Спаибо за рецептик!!! прям захотелось попробовать и попробовать и попробовать приготовить
Про порядок в доме... я помню, что ты из-за мужа больше убираешь... У нас совсем другое отношение... Мы ждем. Ждем, когда младший будет хотя бы возраста старшей... Вот она уже и сама игрушки сложить может... и если попросить не разбрасывать слушает. Вот тогда будем наводить порядок. А сейчас я не заморачиваюсь. Иногда самой противно и плохо от бардака в доме... Но реально пониаю, что если сейчас начну все складывать-раскладывать, то не успею кушать приготовить или погулять с детьми... а когда спят - тоже не могу это делать, потому что у нас детская не закрывается... я тихонько сижу типа на кухне в основном в инете... потом Лизкины танцы... вечером пришли и опять же ужин, собой заняться хочется (хотя бы для спины зарядку сделать, без этого спина болит) после ужина - уложить всех спать.... вот и получается, что на уборку времени не остается... можно, конечно в ущерб себе выкроить.. но я этого делать не хочу. А муж, если бы что-то сказал, мой ответ - помоги и убери! не считаю, что есть женская и мужская работа. Тем более, если бы я еще и работала
Так что тебе сочувствую не представляю, если бы меня уставшую будили для секаса я могу и обидеть спросоння
так что ты хозяюшка! если готовишь такие блюда, еще и порядок поддерживаешь... Мне для того, чтобы успеть хотя бы тесто приготовить, нужно квартиру дать на растерзание
Лейлик, привет!
Как твои дела?
Присоединяюсь к девочкам, которым понравился рецепт пахлавы! Я сестренке показала рецепт и она испекла ПОлучилось очень вкусно!!! К чаю - просто прелесть, т.к. сахара в составе нет, а сладко!!!
У нас тесто вышло тонкое, сестренка постаралась и у нее получилось 4 слоя!
Алишка очень сладкий помощник!!!
Цитата
Leyla L пишет:
Возьму пылесос ---тут как тут отбирает. ЖДУ пока перебесится....время идет...оставляю пылесос думаю устанет потом сделаю...приступаю к глажке. Бежит тащит табуретку...и давай лезть что я буду гладить ты отойди...посуду мою...с табуреткой бежит
Они очень похожи с нашим Бекарысом)))) Тоже лезет во все и ВСЕ делает по-своему! Одновременно злишься на него и охота расцеловать, такой сладкий Чуть что не так как он хоче, сразу крик, визг...Более менее слушается только папу, и то одно название, что слушается))) Через пять минут все равно по-своему сделает - мне смешно, сладкая вредина такая))) А муж говорит, что мальчиков нужно строго воспитывать, а то они "на голову сядут" и потом труднее будет..
дишуля пишет:
А муж говорит, что мальчиков нужно строго воспитывать, а то они "на голову сядут" и потом труднее будет..
моя свекровь так говорит... прям ее аж раздражает, что мы Диму не шлепаем! Говорит, мальчиков бить нужно! Обязательно! говорю: ну, куда ж его бить-то??? (димке где-то годик с копейками был) жалко, маленький! А она с таким недовольным видом: Ну, сморти! Потом жалеть будешь, что не воспитывала! Подруга моя на это сказала: хватит! уже одного забили... мужа моего имеет ввиду... что он им вообще ничего сказать не может... Димке просто повезло вторым родиться... у меня гораздо больше терпения к нему но когда нужно, я строгая! А он упрямый
Лейлочка! я забыла помощника твоего откоментировать любовалась долго! а потом забыла.... так прям меня впечатлило с каким сосредоточеным видом он миксер держит та ты там отдыхаешь в это время а он все готовит?? это ты нам тут сказки рассказываешь, что все сама! Вон видно по фотографии, кто пахлаву приготовил!
kira пишет:
Говорит, мальчиков бить нужно! Обязательно! говорю: ну, куда ж его бить-то??? (димке где-то годик с копейками был) жалко, маленький! А она с таким недовольным видом: Ну, сморти! Потом жалеть будешь, что не воспитывала!
мне тоже пытались такую мысль привить, а я говрю ну как его бить, если только шнурком, через толстый памперс. вообще не стороннник битья детей. на эту тему есть такая поговорка, если детей воспитывать кнутом и прянником - дети вырастут толстыми и забитыми! а бьют идетей и орут на них только те у кого нет терпения и сил на объснения и личный пример, ведь дети они как губка впитывают все что вокруг них твориться!
Цитата
kira пишет:
так прям меня впечатлило с каким сосредоточеным видом он миксер держит
такой сладкий помошник! просто умиляет! умница!я жду второй рецепт пахлавы! очень хочется!!!
Женский интернет-журнал Красотуля.ру (женский форум и женский сайт) приглашают
к сотрудничеству рекламодателей.
Посещаемость женского сайта Красотуля. ру - 12-14 тысяч человек в день -
это обеспечит вам хорошую отдачу от рекламы.
Подробнее>>>>
Перепечатка любых материалов женского сайта и женского форума Красотуля.ру ТОЛЬКО ПРИВЕТСТВУЕТСЯ.
С одним простым условием.
Разместите после материала
активную ссылку на этот сайт.
Договорились?!! :-))
Перепечатка материалов сайта и форума вне сети Интернет (газеты, журналы, книги) - только по согласованию с администрацией сайта.
Спасибо за сотрудничество.
Женский интернет-журнал Красотуля.ру (женский форум и женский сайт) приглашают
к сотрудничеству рекламодателей.
Посещаемость женского сайта Красотуля. ру - 14-17 тысяч человек в день -
это обеспечит вам хорошую отдачу от рекламы.
Подробнее>>>>
Перепечатка любых материалов женского сайта и женского форума Красотуля.ру ТОЛЬКО ПРИВЕТСТВУЕТСЯ.
С одним простым условием.
Разместите после материала
активную ссылку на этот сайт.
Договорились?!! :-))
Перепечатка материалов сайта и форума вне сети Интернет (газеты, журналы, книги) - только по согласованию с администрацией сайта.
Спасибо за сотрудничество.