Сейчас переименую

Девочки, у меня было здорово на столе Все вегетарианское, только яйца в тесте.

А можно слева направо поименно названия блюд, пожалуйста!?!!
Ням, у меня тоже первый НГ без мяса, рыба и яиц!!!
Зато моем арсенале список из нескольких блюд, которые я научилась готовить, все было съедено за 1 день!!!

Спасибо, Валентин, только благодаря Вам

Девочки - у меня все было так, как и описывала. Извините, что поздно, но отчитываюсь за тирамису.
Тирамису у меня был вегетарианский (как в советские временя называли такие рецепты, "фальшивый"). Бисквит пекла сама, без яиц. Москарпоне, понятно, не нашла, взяла мягкий обезжиренный творог. Яйца в креме заменила на комбинацию из сливочного масла ("желток") и взбитых сливок ("белок") Все получилось круто - целая миска крема и несколько кусков бисквитов. Первую порцию я промазала, как и положено по технологии, а следующие мы прямо так ели - намазывая крем на кусок бисквита, ложками. Только думаю, в бисквит не помешает ванилин добавить.

Вот еще один рецепт.

Это я пробовала. Люблю "бульбачку"

Пастуший
картофельный пирог

Очень легкий в приготовлении и в то же время весьма вкусный пирог. Картофельное пюре поднимается над ароматными грибами пышной нежной шапкой. Не нужно заполнять форму до верха, иначе пюре может убежать.
СОСТАВ
700~800г картофеля, 200~250г молока, 2 яйца, 300~400г маленьких шампиньонов, 200г лука, соль, перец
Картофель очистить и отварить в подсоленой воде до готовности.
Воду слить. Приготовить пюре, добавив горячее молоко.
Оставить остывать до тёплого.
Лук мелко порезать и обжарить на среднем огне до начала зарумянивания.
Если грибы не очень маленькие, разрезать на 4 части.
К луку положить грибы.
Когда они пустят сок, положить 3 лавровых листа, огонь прибавить до max и жарить при постоянном помешивании до полного испарения жидкости. Посолить и поперчить.
Форму с высокими бортиками смазать размягченным сливочным маслом.
Выложить грибы с луком (лавровые листы вынуть).
В пюре вбить яйца.
Если пюре получилось слишком жидким, то можно в него добавить столовую ложку крахмала.
А вообще-то для запеканок из картофельного пюре рекомендуется брать не молоко, а густые сливки или сметану. Если пюре с молоком, то оно при запекании дольше "схватывается".
Пюре выложить поверх грибов. Сверху немного поперчить или посыпать паприкой.
Запекать при t=200~220°C 30~40 минут. Верх пирога должен потрескаться и покрыться румяной корочкой.
Духовку выключить и оставить пирог в закрытой духовке еще на 10 минут.


Конечно блюдо КАЛОРИЙНО!!!!
Но для праздничного стола..........

я его, пирог картофельный, только готовила на днях, рецепт на кулинарном сайте - ОЧЕНЬ вкусно!!!
калорийный, держалась,держаласьЮ по ложечке таскала из сковородки и в итоге съела больше всех!
готовую запеканку можно сметанкой полить когда на стол подаете или, как мой МЧ - с майонезом.

Да штука ВКУСНЯШКА!!!
Особенно когда с пылу с жару!!!
ХОЧУ!!!! Ох-хо-хо! Моя талия!