Красотуля.ру РЕКОМЕНДУЕТ

[Красотка]

Привет всем! Я старюсь есть меньше жареного. Вроде бы корочка которая образуется на продукте при жарке, очень вредна. А в горячо накаленном масле, обжаренный продукт выделяет акриламид, вредный яд. Канцероген (причина возникновения рака).
Я планирую совсем от него отказаться. А что вы об этом думаете? И смогли бы отказаться от жареного совсем?
Я еще могу вставить ссылку из Википедии-энциклопедии. Но открытые ссылки нельзя оставлять. Как быть?
Буду благодарна всем мнениям!!!
Для меня эта тема также актуальна потому, что я хотела бы попробовать себя в вегетарианстве. Но там очень много "жареных" рецептов. Не сильно ли обеднеет вегетарианская кухня если еще и жареное убрать? Но ведь главное-польза.

[Genia]

Я не ем жареного вообще, и очень давно. Много других не менее вкусных способов приготовления пищи Можно тушить, запекать, готовить на пару. Вареная пища с добовлением припав, специй, суосов тоже очень даже ням-ням

Не сильно ли обеднеет вегетарианская кухня если еще и жареное убрать?

Я думаб она только выигрывает.

[Alison]

Красотуля

Я считаю так: раз сыроедская кухня не бедна, а в точности до наоборот (можно почитать рецепты сыроедения прямо в этом разделе или дневнички девочек-сыроедок, я у них видела много всего интересного), то если с вегетарианской убрать жареное, ничего страшного не произойдет. Все те же самые продукты можно делать в пароварке, тушить или запекать
У меня другой вопрос: тушеная или запеченая пища разве не менее вредна? Точно такая же термообработка при такой же температуре. Разве что масла бурлящего нет

[Красотка]

Genia, спасибо!!! Сразу легче стало
Poison, спасибо, я поняла что ты имеешь в виду Сейчас пойду гляну темки о сыроедении, но я не смогу. Точно. А вареная и тушеная пища не так полезна как сырые продукты, но и не вредна

[imbargo]

Очень редко, но ем. Возможно где то раз в месяц получается. Жаренное люблю только мясо, а месо у меня редкость, больше люблю рыбу. Но вот животик после жаренного такой тяжелый сразу и побаливать начинает

[Красотка]

Очень редко, но ем. Возможно где то раз в месяц получается. Жаренное люблю только мясо, а месо у меня редкость, больше люблю рыбу. Но вот животик после жаренного такой тяжелый сразу и побаливать начинает

У меня рыба тоже частый гость. Я люблю и жареную рыбу. Но в последнее время не жарю.
Пробую себя, уже неделю не ем мяса. Не ощущаю себя обделенной.
Заменяет мясо хорошо-НУТ-турецкий горох. Я запекла его с луком в духовке. Получилось супер.
Но вот хочу сделать овощное рагу, девчоночки, кто не ест жареное, подскажите, как сделать рагу НЕ зажаривая?

[Vedrussa]

Но вот хочу сделать овощное рагу, девчоночки, кто не ест жареное, подскажите, как сделать рагу НЕ зажаривая?

да зачем зажаривать-то? сначала потуши все ингредиенты отдельно, потом все в кастрюлю, водички добавить - и до готовности!
И специи, ты готовила со специями? К овощному рагу прекрасно подходит куркума и имбирь, а также асафетида, ммм, просто пальчики оближешь!!!

[Sova]

За последние пару лет случаи чтобы я ела жаренное просто единичны. Это и по причине здоровья в том числе. Но мне не в пример лучше. Когда еда жаренная, она к буд-то мертвая, в ней нт ничего кроме корки. Да я понимаю, что похрустеть бывает приятно, но не в ущерб здоровью.

[Rainbow]

я жареное тоже ем раз в пятилетку - когда от него отвыкаешь, печень уже будет бурно реагировать на такую тяжелую пищу, да и вкусы меняются. Да и вообще у нас дома жареным никогда не злоупотребляли, любимый способ приготовления - тушение

[Ligein]

Я больше люблю тушеное, или вообще вареное! Жареное скоро наверно совсем перестану есть, ибо тяжесть в животе от него просто жуть.
Да и врачи особо не советуют.

[ruzgar]

))) я тоже редко ем жареное...
хочу вот тоже вегетарианкой быть, но пока не получается

но я так сильно хочу, так хочу.... вот так вот.....

[Кнопка :)]

хочу вот тоже вегетарианкой быть, но пока не получается

а что мешает? если желание есть, в чем же проблема?

[velia]

если хочешь быть стройна и красива
я где-то года полтора назад перестала есть жареную картошку, после макароны...жить стало легче...потом перестала есть мясо и начала везде считать калории, и если не жарить, то можно чуть ли не ведрами есть.
попробуй вообще прикидывать сколько калорий ты сьедаешь и потребность в жареном быыыыстро улетучится, как и потребность в мясе и мучном

[Skarlett]

Раньше любила, но сейчас пощусь и жареное на дух не переношу, особенно животные жиры..

[Талочка]

Жареное вообще не готовлю уже лет...наверное, 10. Мои мужчины такую еду не уважают, да и вредна она, как было сказано вначале.
Объедаемся фруктами, сухофруктами, овощами, орехами, а также сваренными щадящим методом цельнозерновыми кашами из круп и зернобобовых. А растительное масло добавляем прямо в тарелку с готовой едой, чтобы и аромат и вкус ощутить.
И ещё одна вкусняшка - это свежевыжатые соки!!! Ежедневно, мням!

[Лесничок]

Очень люблю всё жаренное...но стараюсь отказаться ...не всегда получается!!! мечтаю купить пароварку, пока вот справляюсь с помощи тушения! но муж очень любит всё жаренное и солёное...поэтому часто готовит себе сам;)

[Крошка Сью]

Я просто не в силах заставить себя отказаться от жареного. Особенно люблю куриные окорочка с чесноком. И жареные кабачки, и баклажаны тоже очень люблю. Понимаю, что вредно, но... Так вкусно!!!

[Не Ангел]

Из жареного лишь изредка ем окорочка и омлет или яичницу, если это вообще можно назвать жареным

[Крошка Сью]

И почему только все самое вкусное - вредное, самое полезное - невкусное!

[Не Ангел]

И почему только все самое вкусное - вредное, самое полезное - невкусное!

Бывают и исключения Отношения ко вкусу, конечно, субъективны. Но фрукты, как правило, полезны. И вкусны