Красотуля.ру РЕКОМЕНДУЕТ

[Natashenxka]

жаренный сыр с овощами гриль
Баклажаны, цукини - порезать кружками, перец - крупными дольками. Обэарить овощи отдельно на сковороде без масла. Готовые овощи посолить, попперчить, полить лимонным соком, приправить травками -розмарин, базилик и т.п. по вкусу, баклажаны полить немного оливковым маслом. Сыры - сулугуни, адыгейский - порезать крупными кусочками и поджарить без масла на сковороде до золотистой корочки. На сыр посыпать свежую зелень. Подавать с брусничным соусом - брусника доводиться до кипения+сахар+корица.

[Em4ick]

Очень вкусое полезное блюдо из бобов "Фуль"

Рецпт из египетской кухни

Отварить бобы (любые) до готовнисти и пюрировать. Добавить измельченный лук, чеснок, зелень (петрушка, укроп), соль и перез по вкусу и тщательно перемешать. Из получившейся массы сформировать шарики размером с грецкий орех и обжарить до золотистой корочки в оливковом масле. Очень вкусно с салатом из свежих огруцов и помидоров))))

[Душечка]

Рыбка под лимонным соусом
Понадобится: 0,5 кг.филе любой рыбы; сок 1 лимона,2 ст.л растительного масла,2 ст.л. майонеза;1 стакан кефира,по 50 гр укроп и петрушки; 1 помидор, по одному красный и желтый перец;листья салата.
Приготовление: Филе рыбы нарезать кусочками.Сбрызнуть лимонным соком,посолить и потушить под крышкой на масле.Приготовить соус.Майонез,кефир,лимонный сок смешать.Зелень порубить,добавить в лимонно-кефирную смесь.Перемешать.Помидоры нарезать полукольцами.Красный и желтый болгарский перцы-колечками толщиной 1 см.На листья салата положить олхлажденные кусочки рыбы.Полить соусом.Украсить колечками перца,помидорами и зеленью. Приятного аппетита!!

[Душечка]

Красотульки,этот рецепт для вегетарианок, надеюсь кому-то пригодится
ГУЛЯШ ИЗ ШАМПИНЬОНОВ
На 8 порций понадобится :2 сладких красных перца,4 помидора, 1 ст.ложка лимонного сока,800 гр.шампиньонов,3 головки репчатого лука, 3 ст.л.растительного масла.
Шампиньоны очистить, промыть в холодной воде,положить в подсоленную кипящую воду с добавлением лимонного сока и варить на слабом огне 10 мин.,после чего откинуть на дуршлаг и обсушить.Лук нарезать кубиками,помидоры- дольками,перец-соломкой .Разогреть масло на сковородке,обжарить лук до золотистого цвета,добавит грибы и остальные овощи.Тушить 20 мин. на плите или в духовке.Добавить в гуляш приправу для овощей или посыпав толчеными орехами, чесноком и рубленой зеленью.
Всем приятного аппетита

[Душечка]

И еще один рецепт вегетарианский.
Грибы с рисом и болгарским перцем


На 4 порции вам понадобится: 400 гр.шампиньонов,150 гр.болгарского перца,100 гр.риса,хмели-сунели,зелень].

]Рис отварить, перец порубить кубиками,потушить, добавить хмели-сунели и зелень,соединить все с рисом.Шляпки грибов наполнить этим фаршем,положить на разогретую ссковородку, накрыть фольгой.Готовить в духовке 15-20 мин.при 180 С.
Примерная питательная ценность одной порции 140 кал.

[AnutaKay]

Карри из белокочанной капусты

Понадобится: капуста 300 г, картофель 2-3 средних клубня, пара небольших луковиц, немного растительного масла, полстакана бульона или просто воды.
Специи: порошок карри пол-столовой ложки; тмин, красный молотый перец по четверти ч.л., лавровый лист, пару бутонов гвоздики, соль по вкусу.

Разогреть масло в глубокой посуде, слегка обжарить в нем нарезанный кольцами лук. Развести порошок карри и потушить 3-4 минут на слабом огне так, чтобы он сохранил свой аромат. Затем добавить остальные приправы, нашинкованную капусту и все тушить при непрерывном помешивании в течение 10 минут. Картофель нарезать кубиками и добавить в кастрюлю вместе с томатной пастой, бульоном или водой. Варить блюдо на слабом огне до готовности. Перед подачей на стол удалить лавровый лист и гвоздику, приправить солью.