Свойства продуктов

13.05.2006
Арахис, лесной орех. Полезные свойства арахиса
В 90-ые годы прошлого века, на пике борьбы с калорийной пищей в США потребление арахиса, или лесного ореха значительно сократилось. И вот в последнее время отмечается существенное повышение потребления этого продукта, причем все больше врачей рекомендуют его своим пациентам в качестве неотъемлемого компонента оздоровительной диеты «для сердца».

Молочная сыворотка. Полезные свойства молочной сыворотки

Сыворотка - это молочный продукт, который получается при изготовлении сыра или творога. Особая ценность сыворотки, как пищевого продукта, укрепляющего здоровье, была признана лишь в последние годы.

С одной стороны, сыворотка практически не содержит жиров (а значит, она низкокалорийная), с другой - богата ценными белками.

К тому же сахар, содержащийся в сыворотке, - это молочный сахар, который легко усваивается нашим организмом.

В сыворотке содержатся такие ценные минеральные вещества, как калий, кальций, магний, фосфор, а также много витаминов.

КАК ПРАВИЛЬНО ПРИГОТОВИТЬ ХРЕН

В русской кухне хрен готовят всегда непосредственно к столу и стараются не оставлять более чем на один-два дня, так как он быстро теряет свои вкусовые свойства. В хрен никогда не добавляют уксус. (Добавка уксуса делается только в хрен, испорченный более чем двухдневным хранением, для хотя бы частичной компенсации утраченной остроты, но это уже не хрен.)

Для приготовления хрена необходим добротный высококачественный исходный продукт. Это значит, что хрен-корень должен быть толщиной не менее чем в палец, без повреждений, сочный, крепкий. (Потеря сочности – порок, который практически неустраним.)

Натуральные растительные масла в питании. Применение в кулинарии, лечебных и профилактических целях.

О жирных ненасыщенных кислотах

Незаменимые жирные ненасыщенные кислоты это те кирпичики, из которых формируются жиры в нашем организме. Имеются два таких вещества – это линолевая кислота (так называемая Омега-6) и альфа-линоленовая кислота (так называемая Омега-3). Они функционируют как незаменимые вещества для формирования каждой клетки вашего организма, участвующие в мембранных процессах, в накоплении необходимых веществ в пределах клеток и выведения, вредных из клеток. Поскольку сам организм не воспроизводит незаменимые жирные ненасыщенные кислоты, мы должны их получать из овощей, орехов, семечек, где они естественно накапливаются.
Главные функции жирных ненасыщенных кислот Омега-3 и Омега-6:
накопление энергии в клетках;
стабилизация температуры тела;
предохранение кожи от высыхания и шелушения;

Биологически активные добавки, БАДы для профилактики и лечения различных заболеваний SOLGAR, Natures Bounty - свойства, польза и вред, отзывы.

Биологически активные добавки, БАДы для профилактики и лечения различных заболеваний SOLGAR, Natures Bounty - свойства, польза и вред, отзывы.

У нас в аптеке продаются дорогие БАДы из США, SOLGAR и Natures Bounty. Сложно предлагать, не зная их эффекта. Может, кто принимал эти препараты, расскажите, что, и помогло ли, какой эффект от пищевых добавок?

- Я пью SOLGAR и Natures Bounty. Хуже не стало. У натуры рыбий жир пью. Купила как-то по случаю 2 банки огромные. Солгар для ногтей не помог - не укрепил, в смысле.

- И не собираюсь всякую фигню пить. Неизвестно, из чего сделаны на самом деле эти биологические добавки, они же не сертифицируются как лекарственные средства.

- Пила скин, никаких изменений не заметила, похоже, опилки это. Вообще ноль эффекта. Считаю, что нет смысла это вообще пить. К тому же, дорогие, заразы.