Цитата(Олюша @ 2.3.2009, 19:00)
Это где ты такое прочитала?
И зачем они ему нужны?
Ну вот например
Цитата
Дефицит углеводов
Хронический дефицит углеводов приводит к истощению запасов гликогена в печени и отложению жира в ее клетках. Это может вызвать так называемое жировое перерождение печени и нарушение ее функций.
При дефиците углеводов в пище ткани и органы используют для синтеза энергии не только белки, но и жиры. При усиленном распаде жиров могут возникнуть нарушения обменных процессов, связанные с ускоренным образованием кетонов ( к этому классу веществ относится известный всем ацетон ) и накоплением их в организме. Избыточное образование кетонов при усиленном окислении жиров и частично белков может привести к «закислению» внутренней среды организма и отравлению тканей мозга вплоть до развития ацидотической комы с потерей сознания.
А вообще достаточно в яндексе вбить "мозг углеводы" и много всяких ссылок повылазяет.
Еще заметила, что часто стало в глазах темнеть, даже если не очень то и резко встаю. Думаю, все-таки из-за углеводов это, я же их вообще почти не ем(((
Вот еще
Цитата
Моментальная реакция организма на снижение углеводов.
Когда наблюдается резкий дефицит углеводов, организм тут же начинает реагировать:
Так как перестаёт поступать глюкоза, то в качестве источника энергии организм начинает использовать белок, поступающий с пищей. Теперь этот белок не сможет пойти на другие важные задачи, такие как создание новых клеток, тканей, энзимов, гормонов, антител и на регулирование жидкостного баланса.
В условиях нехватки углеводов организм не может правильно сжигать жиры. Ведь обычно жиры соединяются с углеводами для последующего преобразования в энергию. При недостатке углеводов происходит неполноценное сжигание жиров, и образуется побочный продукт - кетоны. Кетоны накапливаются в крови и моче, что вызывает кетоз. Кетоз приводит к снижению аппетита (включается защитный механизм), потери работоспособности, вялости, усталости.
Из-за нехватки энергии и накопления кетонов низкоуглеводные диеты часто сопровождаются тошнотой, головными болями, усталостью, затруднённым дыханием и обезвоживанием.
Из-за обезвоживания и нехватки клетчатки могут наступать запоры.
Физическая активность (занятия спортом) снижается. Не удивляйся, если ты не сможешь потренироваться как обычно.
Мне даже страшно стало
меня зовут Саша. Давай заходить иногда друг другу в гости, помогать советом или подбодрять и делиться позитивной энергии!)) 
Часа в 3 это было.
А муж так аппетитно уплетал вечером блины со сгухой! Но я сдержалась 
На ужин супа грибного поем, мож попозже заточу тушеной капусты, посмотрю по настроению 
... Как-то мало и бестолково, по-моему в разгруз даже больше получилось... Может поэтому-то голова и кружится?...Хотя точно сказать не могу... Смотри, как бы срывов не было...
Но так уж получилось, это редко бывает 
,у меня тоже голова по вечерам побаливает,но я сваливаю это на погоду,и высокое атмосферное давление 
