Красотуля.ру РЕКОМЕНДУЕТ

[Qus]

я кешью и другие орешки и сухофрукты заказываю в интернете, у поставшика еды и приборов для сыроедения, там все необработанное, чуть дороже, чем в супермаркете, но разница тоже чувствуется.... С кешью кожицу снимают без нагревания, нашли способ оставлять орехи живыми.....

А на каком сайте ты покупаешь? Я вот пока толком не выучила немецкий, чтобы так же ловко находить нужные сайтики.

[kotihka]

Девочки, возник такой вопрос:

есть ли в русском издании толковые книги с рецептами сыроедения? Или может кто в сети нашел отсканированную/выложенную книгу? Я ходила по московским книжным - по сыроедению, рецептам, даже по сушке фруктов, овощей и зелени ничего нет! Хочется хорошую книгу с фотографиями, чтоб была мотивация что-то готовить и не сходить с сыроедения. Знаю, на английском таких книг полно.

Подскажите, если кто знает.

[Ptizzza]

Викуль - спецом искала, всю сеть прорыла, не нашла...
но Женечка-ЛиЛу выкладывала тут рецепты и любезно поделилась со мной ссылкой на дневник девочки-сыроедки из Америки...у нее много рецептов и сведений о продуктах
если интересно - кину в личку

[kotihka]

Галь, интересно, скинь, пожалуйста

[Юльча]

50мл кокосового масла

я даже нашла кокосове масло
но мне никак не получить жмых, у меня нет соковыжималки(((((((
несчастный я человек.
Чем можно заменить жмых моркови для Оленого тортика? Можно просто на треке потереть?

[Ptizzza]

Юль - я так и терла на терке, а потом через марлю отжимала сок
между прочим - можно и без жмыха - другие ингридиенты увеличь в количестве
а можно морковку через мясорубку с орехами - но опять же - сок будет лишним - тесто влажным получится

[Юльча]

а можно морковку через мясорубку с орехами - но опять же - сок будет лишним - тесто влажным получится

Спасибо, Галюня Я теперь поняла, в чем фишка Почему именно жмых. Вот ты выдумшица

[kotihka]

Так захотелось настоящей сырой халвы из подсолнечника, может кто знает как делать? Подскажите.

[Qus]

Халву можно сделать так:
перекручиваешь на мясорубке семечки подсолнечника,
добавляешь немного жидкого мёда и всё тщательно вымешиваешь -
тесто должно получиться таким густым, как настоящая халва.
Приятного аппетита

[Mior]

Девочки, подскажите, пожалуйста, как Вы выбираете авокадо?
Недавно мы обнаружили, что они могут быть и сАвсЭм неспелыми и замаскировать это в салате ничем не удалось, невкусный, жесткий и с горчинкой. :angry:
а по внешним признакам ничем не отличался от дозревшего. Так как же понять спелый покупаешь или нет?

[Lada68]

Недозревший авокадо на ощупь как твердое дерево, спелый авокадо - помягче, это можно ощутить. Но даже если купили недозревший, ничего страшного. Положите его на подоконник (или туда, где много солнечного света), и за сутки он доспеет, будет мягкий и вкусный. Главное при покупке - смотреть, чтобы сверху на шкурке не было пятен гнили

[lyudmilla]

.... или можно ещё между фруктами положить, но не в холодильнике - тоже "дойдёт" быстро.

[Mior]

Lada68, lyudmilla - спасибо!
Действительно, через два дня дозревания мы имели вкуснейшую авокадину.

[Крошка Енотик:)]

Приветик, девчонки!

Шпасиба вам ОГРОМНОЕ!!!

Я прочитала эту тему взахлёб буквально за 1 вечер. (Где-то месяц назад, как раз тогда, когда решила перейти на сыроедение) Теперь так странно вспоминать, что я сначала испугалась, узнав о сыроедении... Думала, что нечего будет кушать. Но... Ваши рецепты и мудрые советы открыли передо мной столько прекрасного и очень сильно вдохновили меня!!! Сразу захотелось всё приготовить)))

[Крошка Енотик:)]

Теперь делюсь с вами некоторыми рецептиками из моего нового рациона)

Ещё до того, как зайти к вам на форум, придумала такой тортик:

Состав:
- чернослив
- бананы
- сок лимона
- орехи
- семечки подсолнуха
Измельчить в блендере, смешать и вымесить в однородную массу.

Сверху посыпать кунжутными семечками и украсить свежими ягодками (я брала замороженую чёрную смородину)

P. S. Угостила своего любимого. Он сказал, что классная вещь получилась , правда, когда ели было ужасно весело!!! Всё время рассуждали, что же нам этот тортик напоминает... Приготовьте, и подумайте над этим!

Приятного аппетита!!!

[Крошка Енотик:)]

И ещё 2 салатика...

Очень люблю я морковочку и готовлю из неё завтрак почти каждое утро! Ням-ням)))
Вот пару примеров, хотя фантазия здесь безгранична... Можно заменять-дополнять компоненты, как кому больше по душе)

Салат №1:
Потереть на крупной тёрке
- 1 небольшую морковку
- свеклу (по вкусу)
- яблоко
Порезать на мелкие кусочки
- курагу
Добавить
- изюм
- тыквенные семечки (можно орехи)
- кокосовую стружку (по вкусу)
- оливковое масло


Салат №2:
- морковка
- кислое яблочко
потереть на тёрке
- банан
порезать мелкими кубиками
- кунжутные семечки
- кокосовая стружка
- масло

P.S. В детстве с мамой у нас часто был такой диалог:

- Заяц, заяц, чем ты занят?
- Я морковку разгрызаю.
- А чему ты, заяц, рад?
- Рад, что зубки не болят!

Так, что грызите морковку - берегите зубы!

[Крошка Енотик:)]

А сейчас попробую загрузить фотографии моих деток :

Тортик:




Салат№1:



Кстати, забыла добавить: с мёдом этот салат очень вкусно кушать!

Салат№2:



Приятного аппетита!!!

[kotihka]

Захотелось показать всем, какие бывают красочные сыроедские блюда.
Рецепта как такового у меня нет, зато есть красивейшая фотография этого чуда

Фаришированный перец




Ложила - что было под рукой. Сейчас вспомню - авокадо, помидоры, сладкий перец, огурец, лук, много зелени.
Но это так, по вкусу, можно положить любое сочетание овощей, которое в данный момент нравится.

[lvovin]

Всем спасибо за рецепты, успешно их применяю.

Придумал свой быстрый рецепт-аппетайзер.

Томато-суши

- Помидор разрезать на 4 дольки
- Зубчик чеснока измельчить и разделить на 4 части

Взять дольку помидора одной из отрезанных граней вверх,
выложить сверху одну часть чеснока,
полить соевым соусом по вкусу

Полученное блюдо целиком отправить в рот и жевать. Особенно вкусно именно в таком формате.

Салат из авокадо

- Авдокадо, размять вилкой до неоднородной массы
- Фундук, растолочь или измельчить
- Лимонный сок
- Морская соль
- Черный перец

Смешиваем в подходящих пропорциях и наслаждаемся

[lyudmilla]

Особенно вкусно именно в таком формате.

Какая здесь у нас красота Спасибо всем за фотографии
А вот я своё творение сейчас не успела заснять слишком вкусно получилось

Сладкий суп:

бульон - свежевыжатый сок тыквы и моркови

заправка - размельчённые в блендере кедрове орешки, имбирь, острый перчик, любая грубая листовая зелень

Смешать бульон и заправку и добавить мелко нарезанные листья салата и стебли сельдерея, соль по вкусу Сладко-сладко!