Красотуля.ру РЕКОМЕНДУЕТ

[Ptizzza]

я когда замачиваю семечки - вообще промываю их с утра и вечером, потому что вода становится мутной и неаппетитной

[kaprice]

Я первую воду сливаю со всех злаков и орехов, хотя на счёт орехов в источнике, где я откапала эту информацию ничего не говорилось, а вот подсолничник, туда отностся это точно .

спасибо! значит только с круп не надо сливать, да? после того как помоешь естественно!

Галя, я тоже. я сначала по-любому все мою, потом замачиваю на ночь, а потом сотрю. Редко вообще когда решаюсь употреблять воду от замачивания, еслим только от чернослива... она вкусная!
теперь буду и от круп.
и какого-нибудь N-ного слива от кунжута - для кунжутного молока, кажется так.

[Anyway]

значит только с круп не надо сливать, да?

Нет, со всего нужну первую водичку слить. Любое семя, ей как бы очищается. В первую воду, уходят все нитраты, тяжёлые металлы, загрязнения, микро пыль. А, есили проращевать, то вода (остаточная, которая осталась после 1-го промывания), в которой зерно проросло, уже целебная.

[rrr]

...А, если проращивать, то вода (остаточная, которая осталась после 1-го промывания), в которой зерно проросло, уже целебная.

Спорный вопрос, Anyway, целебная ли водичка остается после проращивания... Когда зерно начинает прорастать, то в нем усиливается в сотни раз обмен веществ и образуются специфические ростовые вещества (по типу фитогормонов и других биологически активных веществ). Эти вещества, а также продукты обмена попадают в воду. Я бы сравнила ее с той отработанной желтенькой водичкой, которая выделяется нашими почками . А вы ее называете "целебной" и пьете. Урину, правда, тоже называют целебной .
Когда начинала проращивать зерно, то перелопатила кучу литературы. Везде рекомендуют проращенное зерно обязательно промывать чистой холодной водичкой и в процессе проращивания (2-4 раза в сутки), и непосредственно перед употреблением.

[anealin]

О! Я пока читала эту тему - заливалась слюной! Теперь надо искать водоросли и пробовать роллы! Вдохновения и творчества здесь - море! Спасибо вам, девочки! Это такой вклад!!! Мы вот с мужем тоже чаще стали экспериментировать! Я даже в дневничке своём выложила наши эксперименты! Спасибо!!!!

[murena]

да, девочки! Эта тема -просто клад для сыроеда, я давно здесь обитаю, только ничего не писала. Зато многое уже попробовала, все cууупер!!! Можно сказать, что я укрепилась в мысли стать сыроедом, когда увидела всю эту красоту!
Спасибо всем сыроедочкам!!!

[olga13c]

У меня нежиданно получился очень вкусный грибной салат : вымоченные в соленой воде грибы, авокадо, помидор, петрушка, укроп, сельдерей.

То, что грибы вымоченные, и авокадо придают ему такую мягкость!.. Потому что сырые грибы я не люблю, а моченые по вкусу где-то посерединке между сырыми и вареными, но такие сочные. В общем, неожиданно получилось очень вкусно.

[Rainbow]

Девочки, муж делает сумасшедший торт, тааак вкусно, я только им и питаюсь

Тесто: грецкие орехи или пеканы и изюм. Я думаю, орехов около 2х стаканов, изюма в 2 раза меньше. Размолоть в комбайне или пропустить через мясорубку (в этом случае загружайте по очереди орехи и изюм, получится уже вымешанное тесто). Эту массу однородным слоем выложить на тарелку, утрамбовать. Я это делаю просто руками.

Начинка: жмых морковки (остался после выдавливания сока) в районе 2х стаканов, изюм, полстакана, мак по вкусу. Это мы перемешали и тоже пропустили через мясорубку (или комбайн, в любом случае изюм должен быть измельчен). Начинку выложить на тесто, чуть приподнять по краям (чтобы крем не стекал)

Крем: сок одного апельсина, банан, кокосовая стружка (по вкусу), 50мл кокосового масла (кокосовое масло при комнатной температуре жидкое, а в холодильнике застывает, поэтому получается такой эффект желатина, при остывании крем перестает быть жидким). Крем вылить сверху на тортик.

Тортик должен настояться-пропитаться сутки (ну или хотя бы ночь. ну или хотя бы отстыть ) в холодильнике.

[Малинка]

Оля, какая красота! Спасибо за рецепт, обязательно попробую приготовить

[lyudmilla]

Девочки, муж делает сумасшедший торт............должен настояться-пропитаться сутки (ну или хотя бы ночь. ну или хотя бы отстыть )......

.... а выглядит и правда сногсшибательно

[Rainbow]

девочки, если бы у меня его вчера не отобрали...

[_Fantasy_]

Я сегодня попробовала сделать ореховое молоко!!  Вкус мне понравился, только немного горчит. Я делала из грецких орехов. А из отжимок сделала конфетки Только тесто получилось жидковатым, мягким. Подскажите, пожалуйста, чем можно его сделать покруче? Но все равно очень вкусно!!!! И что особенно важно полезно!!! Вот такие у меня первые сладкие сыроедческие эксперименты...

[Rainbow]

Подскажите, пожалуйста, чем можно его сделать покруче?

помолоть в кофемолке пару ст. ложек семян льна или кунжута

[_Fantasy_]

Rainbow, спасибо за совет!! Семена льна сегодня купила в аптеке - буду применять , а вот кунжута, к сожалению, нигде нет... грустно

[lyudmilla]

... кунжут можно поискать в отделах "всё для выпечки" .... ну где-то же он продаётся оптом

.... а я вчера такую вкусную пасту сделала:

- замоченные заранее кунжут и лён ( воду слила)
- просто хорошо промытые сырые семечки подсолнуха
- горсть капусты ( любая подойдёт, главное - зелень)
- мааааленький кусочек имбиря
- чуток лука ( тоже любой, у меня пёрышко зелёного было) ........ в блендере размельчить до пасты

- авокадо размять вилкой в пиале и добавить к нему пасту, всё перемешать так сытно много не съесть, так что маленькой порции хватит на несколько человек.... вместо любого масла к бутербродам подойдёт только есть надо сразу, а то авокадо потемнеет

[lyudmilla]

Только тесто получилось жидковатым, мягким. чем можно его сделать покруче?

... можно ещё кокосовую стружку добавить, если кунжут не найти .......

[Малинка]

Девочки, я на днях попробовала замочить шампиньоны, но не просто в воде, а со специями и яблочным уксусом как для маринованных. Просто сырые мне как-то не пошли, сильно специфический у них вкус как мне кажется.
Решила поделиться самодельным рецептиком, может кому интересно будет:
В общем нужно хорошо промыть грибы, порезать, залить водой.
Затем добавить соль по вкусу, гвоздику, кориандр, смесь перцев, яблочный уксус также по вкусу.
Накрыть и поставить минимум на 12-36 часов в прохладное тёмное место. Затем воду слить и добавлять грибы в салаты или просто добавить лук и подсолнечное масло. Даже моему мужу понравились грибочки! Теперь буду сама делать всегда, тем более, что это легко и быстро.

[Юльча]

Девочки, я на днях попробовала замочить шампиньоны, но не просто в воде

Спасибо!!
А то так часто грибочков хочется А покупные что-то совсе не то, там уже ничего полезного не остается.
Теерь не буду бросать грибы засыхать на стенки холодильника , а буду замачивать, как Малинка!!

[Юльча]

Девочки, муж делает сумасшедший торт, тааак вкусно, я только им и питаюсь

няяяяяяяяяяяммммммммммммммммммммммм

[abrcadabra]

Ух ты! Пришла в эту темку посмотеть рецепты для страстной недели! А тут столько всего вкусного! У меня прям рот слюной наполнился! А фоты какие Я думала, я на этой неделе буду есть огурцы-помидоры, а насамм деле СТОЛЬКО всего! Клсс!

п.с. а зачем семена замачивать?