Красотуля.ру РЕКОМЕНДУЕТ

[Ptizzza]

смотря зачем замочила
если для проращивания - промой с утра, слей воду, накрой чем-нибудь и оставь для проращивания
если для молока или смузи - в блендер

[Ukaaa]

Захожу в эту темку и слюни сами по себе текут... так всё вкусно и красиво...

[lyudmilla]

МОРОЖЕНОЕ
...... миндаль, кедровые орехи, семечки льна ( лучше самой размолоть перед замачиванием, но я не размалывала) - замочить в отдельной посуде, утром промыть орехи ( миндаль очистить от кожицы) и сделать в блендере молоко ( можно, даже нужно не процеживать), туда же семя льна вместе с водой ( она превратится в кисель) и банан или даже два...если будет недостаточно сладко-мёд и заморозить



.... рецепт самый простой, фантазировать можноооооо, ух, дух захватывает

.... я морозила в специальной мороженице, в ней ещё можно делать крема и йогурты, ну и понятное дело - соусы, сметанки, масло и т.д. ..... на то, чтобы сделать мороженое я потратила в целом меньше часа: почистить орехи, смолоть, заморозить ..... можно конечно и просто в формы разложить и в морозилке дать полежать.
Угощайтесь

[ЛиЛу]

Людмила - ОБАЛДЕННО аппетитно выглядит!!!

вот еще рецептик интересный...

Лимонный Торт

В миксере (мясорубке) смешайте
сок одного лимона
цельную половинку лимона (уже отжатую и без косточек)
1/2 ч.л. ванили
1 стакан орехов кешью (размоченных как минимум час)
как минимум 3 с.л. нектара агавы или мёда

Если плохо смешивается, можно добавить чуть-чуть воды, но вообще-то масса должна быть сухая. Из неё просто лепится форма торта. Сверху мы его полили черничным соусом - 1 стакан черники, сок половинки лимона, 1 с.л. нектара агавы или мёда.

[ЛиЛу]

Суп-Энергия

1/2 стакана помидора
1/2 стакана свежей мяты
1/4 стакана лука
1/4 стакана сладкого перца
1/4 стакана свежей кукурузы, срезанной с початка
1/2 ч.л. чеснока
1/2 с.л. свежего имбиря
1/4 ч.л. свежего осторого перчика
~1/2 ч.л. соли
половинка среднего яблока
1/2 стакана свежего апельсинового сока (можно просто 1 апельсин выжать как лимон)
1 стакан очищенной воды

Всё это перемешивается в блендере, но в этом случае на низкой скорости и недолго, чтобы консистенция была мелкими кусочками, а не совсем эмульсия.

[Ptizzza]

Девчонки!!!!!!!!!!!!!!!!!
Людочка!!!!!!!!!!!! мороженое!!!!!!!!!!!!!! как живое
Женька!!!!!!!!!!!!!!
вы меня спасли от "голодной" смерти

[ЛиЛу]

Ты там поройся, стооолько инфы найдешь...не только рецепты, а вообще

[Малинка]

Ааааааа!!! Мороженое!!!!!! Людочка, спасибо родная, на этой неделе обязательно сделаю, только подумаю какое молоко лучше использовать, хочется кокосик добавить и ваниль, ммммм... нямка!
Женечка, спасибо за рецептики , очень супчик запал мне в душу, пора попробовать что-то новое, а то всё борщ, да борщ.

[olga13c]

Людочка, ты меня убила наповал мороженым Выглядит как живое Теперь мороженица будет у меня на очереди кухонной утвари. Но не очень скоро правда. Но все равно. Мммм.

Лилy, классные рецептики!!!!!!!!

[ЛиЛу]

рада что понравились ))))))...А у меня еще вопрос: соевый соус естественного брожения - можно или нет?

"Мимоза" без яиц

1/2 очищенной воды
сок одного лимона
1 зуб чеснока
1 1/2 ч.л. морской соли
1 1/2 стакана сырых орехов кешью (я бы посоветовала их предварительно замочить хотя бы на час)
1/2 ч.л. сухой горчицы
1 с.л. яблочного уксуса
1/2 ч.л. куркумы (turmeric)

Всё перемешать в блендере, выложить в миску, сверху можно посыпать паприкой. Подавать с крекерами, хлебцами, кусочками сельдерея или морковки, которые просто макаются или намазываются.

[ЛиЛу]

Кукурузный салат
2 стакана кукурузы
1-2 пера зелёного лука
3/4 стакана кинзы, мелко порезанной
1/2 стакана черешкового сельдерея, мелко порезанного
2 с.л. оливкового масла
1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л. карри
1/2 ч.л. свеже-молтого черного (или белого) перца
сок одного небольшого лимона или лайма
Всё мелко порезать. Потом просто всё как следует смешать, полить маслом, лимонным соком, посыпать специями, еще раз смешать, и всё готово!

[Rainbow]

вот этот салат, кстати, кукурузный, необыкновенно вкусный

[Ptizzza]

а я раньше была ярым поклонником соевого соуса...жить не могла без него. А сейчас просто отвалился...
эх, кукуруза свежай дорогая еще...придется в августе окучивать колхозные поля

[Танюля]

Людочка, мороженое, ОБАЛДЕТЬ

Лилу, я тоже с этого же сайта рецептики тырю Соевый соус ем по чуть-чуть Сэн-Сой. Но лучше брать непастеризованный Нама Сою, но я его нигде не видела

Салат с кукурузкой, так аппетитно выглядит, только вот где взять сырую кукурузу

Девочки, мы делали тыквенное и маковое молоко, просто безумно вкусно ))))))

Рецепт тыквенного вроде уже выкладывали.
Маковое молоко

UPD: мак, до закладки в блендер, можно измельчить в пасту в кофемолке(хорошую надо брать), тогда дело пойдёт намного быстрее.

2,5 стакана воды
4 столовые ложки мака
1 ч.л. посластителя (нектар агавы, мёд, финик)

Всё прокрутить в блендере, только подольше, т.к. мак мелкий. Отжать через марлю/нейлон.

[ЛиЛу]

Салат с кукурузкой, так аппетитно выглядит, только вот где взять сырую кукурузу

- хозяйка этого рецепта брала мороженную и просто заливала водичкой, пока она оттает

[Rin]

...... миндаль, кедровые орехи, семечки льна ( лучше самой размолоть перед замачиванием, но я не размалывала) - замочить в отдельной посуде, утром промыть орехи ( миндаль очистить от кожицы) и сделать в блендере молоко ( можно, даже нужно не процеживать), туда же семя льна вместе с водой ( она превратится в кисель) и банан или даже два...если будет недостаточно сладко-мёд и заморозить

Сделала, но похоже, что у меня по консистенции немного жидко получилось и после заморозки не очень вкусно, т.к. кристаллики льдя (не люблю я лед). У тебя даже на фото масса выглядит такой очень кремообразной. Так что давай теперь еще и правильные пропорции выкладывай....

[lyudmilla]

У тебя даже на фото масса выглядит такой очень кремообразной. Так что давай теперь еще и правильные пропорции выкладывай....

Риш, его лучше не замораживать в морозилке я это сама поняла после того как заморозила....ему потом нужно дать оттаять, и вкус уже не тот надо сделать и съесть сразу, так что лучше делать в мороженице .... ну или тогда на палочки ( если в морозилку класть), чтобы как леденец было....

Про пропорции точно сказать не могу, делала на глаз, но так чтобы масса было как густое, но не крутое пюре:
- кедровые орехи ( 2 горсти) замочила в стакане воды
- льняное семя ( полную с горкой столовую ложку) в половинке стакана воды
- миндаль ( 3-4 горсти) промыла, почистила и в воду к кедровым в блендер сразу добавила
..... смолола, ничего не отжимала, по-моему чуть воды добавила т.к. ещё бананы надо было добавить.....в общем - смотрим по консистенции, нам нужно средней густоты пюре ....... принцип мороженицы в том, что перемешивание происходит в холодной ёмкости ( эта "кастрюлька" всегда лежит в морозилке у меня, у неё внутри спец. жидкость, которая замерзает и во время готовки охлаждает содержимое посуды), но можно и любую миску охладить, поставить в большую емкость со льдом и перемешивать миксером - принцип тот же

Маковое молоко.......мак, до закладки в блендер, можно измельчить в пасту в кофемолке(хорошую надо брать), тогда дело пойдёт намного быстрее.

.... а-хаа...а то у меня такая б...ка получилась, я мак не размалывала предварительно...Танюля, Спасибо!

[Rin]

Риш, его лучше не замораживать в морозилке

Угу, я это тоже поняла, после того как... Вкус сильно меняется. Замораживать больше ни-ни....

[rubbit]

Спасибо! Никогда бы не подумала, что роллы можно без риса делать. )

[lyudmilla]

..... ем сырую спаржу напоминает молодой зелёный горошек..... а последнее время "подсела" на зелёные ( свежие) листочки мяты....добавляю их во все смеси в блендер