Цитата(Maricka)
Все так замечательно пишут про диеты и отказ от мяса. А я, если ем только овощи и фрукты, чувствую ужасную слабость и полное отсутствие настроения и работоспособности. Мои диеты нередко оканчиваются голодными обмороками. Я читала, например, дневник Оли и понимаю, что такие ограничения - не для меня.Просто физически не выдержу.
Я, как вегетерарианец со стажем, чувствую, что вправе ответить.
Marichka, если есть только овощи и фрукты, то и правда, может быть слабость и снижение настроения. Ведь организм должен получать все три компонента - жиры, белки и углеводы, ну, и витамины и микроэлементы, конечно.
Надо выстроить гармоничную схему питания, тчобы там присутствовало все.
Замечательно, если к овощам добавлять сыр типа брынзы или адыгейского, бобовые (особенно вкусно маш, нут, чечевица - попробуйте), орехи, сухофрукты, молочные продукты и самые разные злаки.
Вот пример обеда, от которого будет отличное настроение и чувство насыщения
Чашечка супа из красной чечевицы,
порция парового риса с тушеными овощами,
полстакана кефира,
горсть арахиса.
Арахис вообще хорош - улучшает настроение, налаживает пищеварение (он как мягкое слабительное), и повышает сексуальность.
А еще сливочное масло классно заменяет спелый авокадо, я его просто мажу на зерновой хлеб и чуть-чуть солью сверху - пальчики оближешь.