Цитата(kudirina @ 25.12.2006, 12:51)
Devo4ki!
Pozalusta! REZEPT TORTIKA NA KARTINKI! HO4U TVOROZNJ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
NE nasla v4era nigde.
Рецепт Ани Colibri а теперь рецептик тортика
знаю его под названием "Домик"... в инете нашла похожий под названием "Карпаты"...
400 гр. свежего творога, 200 гр. сливочного масла, немного молока, какао, сахар, печенье (обязательно галетное [квадратное], для данного количества продуктов потребуется 54 штуки.), по желанию свежие ягоды или ягоды из варенья (но можно и без них).
Глазурь: 3 ст.ложки молока, 4 ст.ложки какао, 3 ст.ложки сахара.
Смешиваем масло и творог до образования однородной массы, добавляем по вкусу сахар. Масса должна быть достаточно сладкой, но не чересчур. Получившуюся массу делим на три части. В одну часть добавляем какао до получения желаемого цвета. Завариваем крепкий чай и по очереди окунаем печенье. Печенье должно стать мягким но нужно следить за тем, чтобы оно не размокло совсем. Размягченное таким способом печенье укладываем на заранее приготовленную чистую полиэтиленовую пленку (подойдет простой мешочек). В результате должна получиться раскладка 3х6. Уложенное печенье смазываем белой массой. Сверху укладываем еще один слой размягченного печенья. Теперь смазываем коричневой массой. Поверх складываем последний слой печенья и смазываем оставшейся массой. Вдоль последнего слоя можно уложить ягоды.
Теперь самая сложная часть. Внимание!!! Это нужно сделать аккуратно. Поскольку печенье у нас лежит 3х6, нужно сделать из слоев треугольник. Для этого подымаем края пакета и соединяем друг с другом. Получившийся торт ставим на холод, зимой лучше на балкон, летом в холодильник. После того как он постоит минут 30 (дальнейшее на любителя) можно полить его сверху шоколадной глазурью.
Глазурь. Смешиваем компоненты для глазури и доводим до кипения. Глазурь лучше немного остудить, но чтоб она оставалась жидкой. Теперь торт должен постоять часа 4 на холоде. После этого его можно подавать на стол.
подправлю как делала я... печенье макала не в чай а в молоко... печенья у меня не хватило на раскладку 3х6.. у меня с пол кило печенья вышла раскладка 3х4 и 400 гр творога было самое то... я думаю что если бы делала как надо по рецепту, то творога бы не хватило... в следующий раз буду брать не 2 пачки творога а три... сливочного масла я поставила где то 150 гр... думаю что в следующий раз масла можно поменьше, а творога побольше... тяжело было размазывать творог по печенью...
глазурь получилась офигенно вкусная! Во внутрь на последний слой сунула банан... я люблю торты с бананами когда складывала домик, печенье ж размочила в молоке, поэтому получилось скорее как рулет, чем домик треугольный но зато не сухой тортик... а ооооочень вкусный...
и я думаю что не такой убийственный для фигуры... и печь не надо...
в общем пробуйте! Для меня это вкус детства... мама раньше делала...
Еще можно добавить изюм, орешки... но вкусно думаю будет летом с вишней!!!